Jakarta – Dalam dunia kuliner, kualitas pangan tidak hanya bergantung pada kualitas bahan atau kelezatan rasa, tetapi juga pada cara makanan ditangani sejak awal hingga siap disantap.Di tengah maraknya kasus keracunan massal pada program Makan Bergizi Gratis (MBG) di sejumlah daerah, ada satu aspek yang menonjol yaitu bagaimana pengelolaan makanan atau food handling memiliki andil besar dalam kualitas dan kelayakan sebuah makanan.Menurut Wira Hardiyansyah, travelling chef sekaligus budayawan kuliner, kunci utamanya adalah food handling yakni seperangkat aturan dasar pengolahan makanan yang berorientasi pada pencegahan. Salah satu konsep krusial dalam food handling adalah danger zone, yaitu rentang suhu 4-60°C yang menjadi…

Jakarta – Syahlendra Haical RA (13) atau Haikal, salah satu santri Ponpes Al Khoziny yang 3 hari tertimpa reruntuhan bangunan musala, berhasil dievakuasi. Saat ini, Haikal tengah menjalani perawatan di IGD RSUD R.T. Notopuro, Sidoarjo.Dilansir detikJatim, proses evakuasi Haikal bersama satu santri di sampingnya yang telah meninggal dilakukan sangat hati-hati. Petugas melakukan upaya manual membuka jalan di tengah sempitnya reruntuhan. Haikal dievakuasi dengan tandu dan ditarik petugas pada Rabu (1/10) sore dalam kondisi yang lemas. Dia dalam keadaan sadar karena beberapa kali tampak mengedipkan mata tapi tidak merespons petugas yang memanggil-manggil namanya.”Berkat doa dari seluruh masyarakat Indonesia hari ini sesuai…

Jakarta – Menteri Keuangan Purbaya Yudhi Sadewa baru saja melakukan pertemuan dengan Kepala Otorita Ibu Kota Nusantara (IKN) Basuki Hadimuljono. Pertemuan dilakukan di Kantor Ditjen Pajak Kemenkeu, Rabu 1 Oktober 2025 kemarin.Purbaya menerima laporan dari Basuki soal pembangunan IKN. Khususnya, setelah target IKN menjadi ibu kota politik bagi Indonesia pada 2028 ditegaskan dalam Perpres nomor 79 tahun 2025.”Pak Basuki melaporkan progres program pembangunan IKN setelah terbitnya Perpres No. 79 tahun 2025 yang menetapkan IKN sebagai Ibu Kota Politik pada 2028,” kata Purbaya saat memamerkan momen pertemuannya di Instagram resmi @menkeuri, Kamis (2/10/2025). Dalam pertemuan itu, Purbaya juga turut memberikan jaminan…

Pasukan North Atlantic Treaty Organization (NATO) tengah menguji pesawat drone yang dibuat menggunakan teknologi 3D printing. Dengan sistem produksi melalui metode tersebut, biaya pembuatan Drone dilaporkan jauh lebih murah. Penambahan armada drone saat ini dibutuhkan untuk menjaga kawasan tertentu dari potensi konflik bersenjata. Klik di sini untuk melihat video lainnya!

Jakarta – Vika Kolesnaya, istri Billy Syahputra akhirnya meninggalkan rumah sakit setelah melahirikan anak pertamanya. Keduanya keluar rumah sakit pada pukul 14.15 WIB bersama buah hati mereka yang dibawa oleh seorang suster.Billy dan Vika masih menutupi wajah buah hatinya. Momen kepulangan Vika semakin spesial karena Billy Syahputra memberikan hadiah untuk istri dan bayinya, yaitu sebuah mobil mewah baru berwarna hitam.Terpantau detikcom, mobil tersebut adalah Toyota Alphard terbaru, model 2.5 HEV CVT. Harga satu unit mobil itu bisa mencapai lebih dari Rp 1,7 miliar. “Congratulation Istriku dan Baby Boy,” tulis ucapan yang tertera pada mobil tersebut, disertai pita besar di kap…

Barcelona – Berikut rating pemain Barcelona vs Paris Saint-Germain dengan Nuno Mendes jadi yang terbaik. Marcus Rashford dan Lamine Yamal menonjol tapi minim support.Barcelona kalah 1-2 dari PSG pada laga matchday kedua Liga Champions yang digelar di Stadion Olimpico Lluis Companys pada Kamis (2/10/2025) dinihari WIB. Tuan rumah sempat unggul lebih dulu lewat Ferran Torres di menit ke-19.Senny Mayulu kemudian menyetarakan angka di menit ke-38. Les Parisiens memastikan kemenangan dari gol Gancalo Ramos di menit akhir laga. Sejumlah pemain PSG tampil luar biasa bikin perbedaan di laga ini. Dikutip dari WhoScored, Nuno Mendes jadi pemain dengan rating tertinggi di laga…

Jakarta – Menteri Keuangan (Menkeu) Purbaya Yudhi Sadewa mengungkap harga asli bahan bakar minyak (BBM) subsidi jenis Pertalite. Dia menegaskan, harga yang dipatok sekarang tak mencerminkan angka keekonomiannya!Itulah mengapa, Purbaya menegaskan, harga asli BBM Pertalite tentu lebih mahal dibandingkan nominal yang saat ini ditawarkan ke konsumen. Pemerintah memberikan bantuan melalui skema subsidi. “Selama ini pemerintah menanggung selisih antara harga keekonomian dan harga yang dibayar masyarakat melalui pemberian subsidi dan kompensasi, baik energi dan nonenergi,” kata Purbaya dalam Rapat Kerja bersama Komisi XI DPR RI di Jakarta, dilansir dari Antara, Kamis (2/10).Suasana rapat kerja Kementerian Keuangan bersama Komisi XI DPR di…

Stasiun Karet nggak jadi ditutup nih, detikers! Stasiun ini bakal digabung dengan Stasiun BNI City atau Sudirman Baru yang jaraknya nggak begitu jauh. Kesepakatan tersebut dibahas dalam pertemuan Gubernur Jakarta Pramono Anung dengan Menteri Perhubungan Dudy Purwagandhi. Hal ini masuk dalam rencana besar pengembangan integrasi kawasan orientasi transit Dukuh Atas. Wah, gimana nih menurut kalian para anker? Klik di sini untuk menonton video-video lainnya!

Jakarta – Tak mau ketinggalan, artis Fitri Tropica akhirnya dapat kesempatan mencicipi donat Pinkan Mambo. Meski agak berminyak, tapi Fitri Tropica memuji rasanya juara!Donat buatan Pinkan Mambo masih viral di media sosial dan bikin banyak orang penasaran, meskipun harganya terbilang mahal, yakni sekitar Rp 200.000 per lusin.Namun antusiasme tinggi terlihat dari banyaknya pesanan bahkan sampai harus Pre Order. Salah satunya Fitri Tropica (Fitrop) yang mengaku ingin mencicipi donat Pinkan sejak lama. Melalui video TikToknya @fitropfitrop (1/10), artis kelahiran 26 September 1987 itu memperlihatkan betapa senangnya dia ketika pesanan donat Pinkan Mambo akhirnya tiba.Fitri Tropica cicip donat Pinkan Mambo. Foto: TikTok/@fitropfitropDalam…

Jakarta – KPK memastikan kasus korupsi kuota haji tahun 2024 dilakukan pada lingkaran oknum Kementerian Agama (Kemenag) dengan biro travel. Sejauh penelusuran yang dilakukan, KPK menjelaskan kasus korupsi kuota haji ini tidak menyasar struktural ke tingkat wilayah Kemenag.”Jadi sebetulnya tidak sampai struktural seperti itu. (Tidak) Terstruktur sampai ke Kanwil gitu ya. Jadi mereka sudah dari atas itu, sudah memang hubungannya itu dengan beberapa oknum yang ada di Kementerian Agama saja gitu ya. Tidak sampai ke wilayah,” terang Plt Deputi Penindakan dan Eksekusi KPK, Asep Guntur Rahayu, kepada wartawan, Rabu (1/10/2025).Asep menyebut urusan kuota haji ini tidak menyentuh tingkatan Kantor Wilayah…