Jakarta –
Festival seputar makanan tradisional selalu menarik perhatian. Di Vietnam bakal digelar festival banh mi tahunan yang memasuki tahun kedua. Targetnya, festival ini dihadiri 100 ribu pengunjung!
Banh mi merupakan makanan tradisional Vietnam yang popularitasnya mendunia. Apalagi baru-baru ini TasteAtlas menobatkan banh mi dalam peringkat 1 daftar 100 sandwich terbaik di dunia. Banh mi punya sejarah panjang di Vietnam, konon diciptakan sejak 1950an.
Banh mi atau bánh mỳ pada dasarnya adalah roti baguette khas Perancis yang terbuat dari tepung gandum dan beras. Roti ini kabarnya diperkenalkan oleh orang Prancis selama masa kolonial di Vietnam.
Tampilannya serupa sandwich dengan isian di tengah. Isiannya berupa daging dan sayuran. Beberapa yang populer adalah babi panggang, sosis Vietnam, pate hati babi, hingga ayam panggang. Sedangkan sayurannya mentimun segar, daun ketumbar, acar wortel, dan lobak putih.
Banh Mi, sandwich kebanggan orang Vietnam. Foto: Vietnam is Awesome
|
Banh mi pun begitu dibanggakan oleh masyarakat lokal Vietnam. Terbukti mereka memiliki festival banh mi tahunan. Tahun ini merupakan yang kedua.
Mengutip Next Shark (24/4/2024), festival banh mi bakal digelar pada 17-19 Mei 2024 di Le Van Tam Park di Saigon’s District 1. Penyelenggaranya adalah Asosiasi Pariwisata Ho Chi Minh City. Mereka menargetkan pengunjung sampai 100 ribu.
Festival ini dijamin meriah karena menghadirkan banyak banh mi dari penjual berbeda. Pihak penyelenggara berharap festival ini dapat membuat banh mi Vietnam semakin dikenal luas di dunia sebagai salah satu sandwich terbaik.
Gelaran festival Banh Mi tahun lalu dimeriahkan kehadiran penjaja banh mi. Foto: Vietnam is Awesome
|
Dalam festival banh mi juga bakal ada 150 booth penjual banh mi terkenal, beberapa di antaranya bahkan sudah berusia lebih dari 50 tahun. Juga booth restoran, bakery, dan supplier.
Pengunjung yang mau menambah ilmu soal banh mi juga bisa karena ada seminar dan aktivitas budaya yang bakal diselenggarakan. Kemeriahan semakin terasa karena nantinya di bagian depan festival ini bakal ada welcome gate bentuk naga yang terbuat dari banh mi.
Ada juga event masak hidangan pendamping banh mi dan kreasi banh mi raksasa dengan lebih dari 150 isian. Siapa tertarik mampir?
(adr/odi)