Jakarta –
Khusus bulan Desember, Uncle Jo X BAr Dramaga menggelar Festival Kopi dan Hujan. Di sini pengunjung bisa belajar roasting hingga latte art murah meriah!
Identik dengan kota hujan, Bogor yang kini terasa lebih sejuk bukan menjadi alasan untuk bermalas-malasan. Yohanes Handoyo atau yang akrab disapa Uncle Jo justru manfaatkan cuaca yang gloomy sebagai waktu yang tepat untuk belajar kopi.
Selama bulan Desember, Uncle Jo x Bar Dramaga di Jalan Kp. Caringin, Margajaya, Bogor Barat ada festival yang ditujukan untuk merayakan kopi dan hujan. Namanya Festival Kopi dan Hujan yang dikemas sebagai wadah baik bagi pemula di bidang kopi maupun mereka yang hendak mengasah keterampilannya.
Datang ke kafe Uncle Jo X Bar Dramaga tak hanya bisa minum kopi enak pada akhir tahun ini. Tetapi ada kelas konsultasi bisnis, sharing session, roasting biji kopi, penyeduhan manual brew, hingga kelas singkat belajar membuat latte art.
|
Mempelajari teknik manual brew murah meriah di Uncle Jo x Bar Dramaga. Foto: detikcom/Diah Afrilian
|
Datang ke Festival Kopi dan Hujan ini gratis tak dipungut biaya apapun. Hanya saja ada biaya yang ditarifkan ketika ingin mengikuti salah satu kelas tertentu.
Namun tak perlu khawatir, Uncle Jo hanya mematok tarif rendah. Untuk kelas manual brew, latte art, dan membuat cappucino cukup dibayarkan senilai Rp 25.000.
Harga tersebut sudah termasuk segelas kopi yang diseduh sendiri oleh pengunjung. Tetapi ada perbedaan untuk kelas roasting atau memanggang biji kopi yang ditarifkan seharga Rp 150.000.
Dalam kelas memanggang biji kopi peserta akan mendapatkan 100 gram biji kopi yang sudah dipanggangnya sendiri untuk dicoba di rumah. Walaupun tampak singkat tetapi kelas yang dihadirkan cukup intensif.
 Harga per kelasnya dibanderol Rp 25.000an saja. Foto: detikcom/Diah Afrilian |
Pertama-tama mentor yang berjaga pada setiap kelas akan mengenalkan teori dasar kepada para peserta kelas. Kemudian peserta dipersilahkan untuk mencoba melakukannya sendiri, mencicipi hasil racikannya, hingga mengulang sampai mendapatkan hasil yang terbaik.
Kelas memanggang kopi hingga latte art ini berlangsung pada sesi Barista Beginner yang diadakan setiap hari Sabtu selama bulan Desember. Sementara pada hari Minggu ada kelas khusus konsultasi bisnis bersama Uncle Jo bagi pebisnis kopi UMKM yang butuh masukan untuk mengelola bisnis dengan lebih baik.
Rekam jejak Uncle Jo yang telah sukses mengelola 8 kedai, bahkan menuju 9, menjadi salah satu ilmu yang berharga untuk dikulik. Sosoknya yang tak pelit ilmu dan senang bertemu banyak orang seolah menjawab kegelisahan para pebisnis kopi taraf UMKM.
Bagi detikers yang ingin belajar tentang kopi bersama Uncle Jo bisa langsung datang ke Uncle Jo X Bar Dramaga. Festival Kopi dan Hujan ini masih berlangsung pada tanggal 21-22 serta 28-29 Desember 2024. Jangan sampai ketinggalan!
(dfl/odi)
