Jakarta –
Racikan matcha yang populer dijadikan latte dengan tambahan susu full cream. Namun, ada ide baru meracik matcha dengan menggabungkannya bersama air kelapa!
Matcha merupakan bubuk teh hijau yang didapat dengan cara menggiling daun dan beberapa bagian tanaman teh hijau hingga halus. Matcha dinikmati dengan cara diseduh air panas. Biasanya diaduk menggunakan chasen (pengaduk bambu).
Jenis matcha dibedakan berdasarkan kualitasnya. Semakin tinggi kualitasnya, maka harganya biasanya jauh lebih mahal.
Jika biasanya matcha dipadukan dengan tambahan susu, kini ada racikan berbeda yang belakangan populer. Matcha ternyata bisa ditambahkan air kelapa.
Beberapa kafe di Indonesia bahkan sudah menawarkan minuman matcha campur air kelapa. Salah satunya Feel Matcha yang cabangnya ada di banyak titik, termasuk di Kemang, Jakarta Selatan.
Lantas seperti apa campuran serta khasiat matcha plus air kelapa?
|
matcha campur air kelapa Foto: iStock/site news
|
Dilansir dari Naoki Matcha (3/1), matcha dan air kelapa merupakan kombinasi yang sempurna. Keduanya dapat menyegarkan dahaga, terutama ketika musim panas tiba.
Kombinasi antara rasa manis dan lembut air kelapa berpadu nikmat dengan pahit matcha. Selain terasa segar nikmat, minuman ini juga dapat memasok energi dan membuat rileks.
Racikan minuman ini juga terbukti menyehatkan, karena kedua bahan mengandung zat antioksidan yang tinggi. Air kelapa diketahui mengandung banyak elektrolit yang menghidrasi, sementara matcha memiliki kafein dan asam amino L-theanine.
Menyoal kandungan kafeinnya, matcha mengandung lebih sedikit kafein dibanding kopi. Karenanya minuman ini bisa jadi alternatif untuk mereka yang ingin memasok energi tanpa mengonsumsi kafein berlebih.
Satu sendok teh matcha standar diketahui mengandung sekitar 50-70 mg kafein. Efek kafein ini bakal diimbangi oleh L-theanine.
Jadi, ketika kafein menghasilkan adrenalin, L-theanine membantu memberikan rasa tenang dan waspada. Kombinasi hebat inilah yang mencegah rasa gugup berlebih atau panik yang terkadang kita alami akibat terlalu banyak minum kopi.
Cara membuat racikan kombinasi matcha dan air kelapa ini tak sulit. Pertama, siapkan air kelapa dalam gelas dan tambahkan es batu agar semakin segar. Kemudian, tuangkan seduhan matcha ke atas air kelapa hingga membentuk lapisan cantik.
 matcha campur air kelapa Foto: iStock/site news |
Selain seduhan matcha murni, bisa juga menggunakan racikan matcha latte. Untuk racikan satu ini kerap disebut dengan Matcha Coconut Water Cold Foam Cloud Latte. Sensasi rasanya jadi terasa creamy, karena ada kandungan susu pada matcha latte.
(yms/adr)
