Jakarta –
Selama ini pola makan yang terkenal menyehatkan jantung adalah diet Mediterania. Namun selain itu, ada diet portfolio yang juga bisa menurunkan risiko penyakit jantung. Begini caranya.
Menjaga kesehatan jantung bisa dilakukan dengan makan banyak buah dan sayur serta menghindari sumber lemak jenuh, seperti yang disarankan Pusat Pencegahan dan Pengendalian Penyakit di Amerika Serikat (CDC).
Sebab konsumsi buah dan sayur dikaitkan dengan kontrol faktor risiko penyakit jantung yang lebih baik, yaitu tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi.
Para pakar kesehatan pun selama ini mempromosikan diet Mediterania sebagai pola makan ramah jantung. Namun sebenarnya, ada pilihan lain berupa diet portfolio yang juga menyehatkan organ vital ini.
Apa itu diet portfolio?
|
Diet portfolio bisa menyehatkan jantung dengan cara menurunkan kadar kolesterol jahat. Foto: iStock
|
Mengutip HuffPost (11/12/2024), diet portfolio sebenarnya bukan jenis diet baru, melainkan sudah ada sejak sekitar 20 tahun lalu. Hal ini diungkap kardiologis di Yale School of Medicine in Connecticut, Dr. Sarah Hull.
Ia mengatakan diet ramah jantung ini punya beberapa kesamaan dengan diet Mediterania, diet DASH, dan diet plant-based.
“Namanya berasal dari fakta bahwa diet ini mencakup portofolio makanan penurun kolesterol, jadi makanan yang sebagian besar mengurangi kolesterol jahat,” kata Kristina Petersen, profesor gizi di Pennsylvania State University.
Diet portfolio terdiri dari 4 bagian makanan berbeda, menurut ahli gizi Melissa Prest. Diet ini mendorong konsumsi protein nabati, sterol nabati (senyawa alami yang membantu menurunkan kadar kolesterol), serat larut, dan lemak tak jenuh tunggal.
Hal ini berarti, pelakunya dianjurkan konsumsi banyak kacang-kacangan, biji-bijian, buah, sayuran, hingga gandum utuh. Pada dasarnya, sangat mirip dengan pola makan utuh dan nabati (whole food plant-based),” kata Hull.
Yang membedakan dengan diet Mediterania dan DASH adalah diet ini tidak mencakup produk hewani. Tidak ada asupan ikan, unggas, hingga produk susu seperti yogurt dan keju. Diet portfolio sejatinya adalah diet vegan.
Baca halaman selanjutnya untuk tahu cara menjalani diet portfolio.
