Jakarta –
Kopi susu termasuk minuman yang banyak dipilih. Kalau ingin meracik yang sehat, racik kopi susu dengan tips berikut ini.
Kopi susu dikenal sebagai minuman populer di Indonesia. Diketahui banyak sekali tempat ngopi di Indonesia yang menawarkan racikan kopi susu dengan berbagai varian, seperti kopi susu gula aren.
Dilansir dari Essa News (27/11), racikan kopi susu terdiri atas tambahan susu, sirup aneka rasa, dan es batu. Namun, beberapa bahan tambahan ini dapat membahayakan kesehatan, karena kandungan gula dan kalorinya cukup tinggi.
Beberapa ahli gizi mengklaim bahwa susu rendah lemak cocok ditambahkan pada racikan kopi yang sehat. Penggunaan susu rendah lemak ini tak hanya meningkatkan rasa, tapi memberi manfaat sehat untuk tubuh.
Pakai Susu Nabati
|
Susu Almon Getty Images/Kritchai Chaibangyang
|
Kini sedang tren meracik kopi susu dengan susu nabati. Jika membandingkan dengan susu sapi biasa, susu nabati dikenal lebih rendah kalori. Contohnya pada susu oat, susu almond, dan lainnya.
Kopi susu yang diracik dengan susu nabati juga tak hanya sehat, tapi dapat mengurangi rasa pahitnya. Asalkan kandungan gula pada susu nabati juga dalam batas normal.
Hindari Susu Bubuk atau Krim Bubuk
Penggunaan susu bubuk atau krim bubuk juga perlu diperhatikan jika ingin meracik yang sehat. Karena kedua bahan tersebut mengandung gula yang cukup tinggi.
Bahkan, satu sendok teh susu atau krim bubuk saja dapat meningkatkan kadar glukosa secara signifikan. Dalam 1 sendok teh susu bubuk (2,6 gram) saja mengandung 1 gram gula.
Penggunaan pemanis dan pengganti gula lainnya pada racikan kopi susu dapat meningkatkan risiko diabetes tipe-2. Jadi, sebaiknya menggunakan pengganti yang alami dan manis seperti erythritol, stevia, atau xylitol, meskipun dalam jumlah sedang.
Tambahkan Rempah
Bahan tambahan lain yang bisa menyehatkan racikan kopi susu adalah penggunaan rempah-rempah. Di antaranya menambahkan kapulaga dan kayu manis.
Tambahan rempah-rempah ini membuat racikan kopi susu kaya zat antioksidan. Kandungan ini bisa meningkatkan imunitas tubuh. Selain itu aroma kopi susu jadi lebih harum.
(yms/odi)
