Mengulas kuliner tradisional Jawa Barat, tak lengkap rasanya tanpa menyebut Surabi dan Bandrek, dua sajian legendaris yang selalu mencuri perhatian dan menawarkan cita rasa yang tak terlupakan seolah mengajak setiap penikmatnya bernostalgia ke masa lalu dan juga menghadirkan kenangan manis akan citarasa tradisi.
Kedai Surabi SFS Family Group salah satu tempat yang menyajikan kedua hidangan tradisional legendaris tersebut dengan rasa dan tempat yang asri menyatu dengan alam. Menjadi salah satu tempat rekomendasi yang patut dikunjungi para penikmat kuliner tradisonal legendaris Jawa Barat.
Nama SFS Family Gropu tersebut diambil dari tiga nama bersaudara Silvi, Fikri dan Sofie dari sang pemilik kedai surabi tersebut Bapak Cahyana (53) yang merupakan orang asli kampung tersebut.
“Didirikan tahun 2020 bersama keluarga yang dibagun diatas tanah milik saudara jadi tinggal bayar pajaknya saja,” ungkap Fikri anak kedua pemilik warung surabi tersebut Rabu 30 Oktober 2024.
Terletak didataran tinggi kaki Gunung Manglayang terlihat hamparan Kota Bandung menambah nostalgia keasrian jaman dulu. Tepatnya di depan Taman KEHATI (Keanekaragaman Hayati) Kota Bandung tepatnya di Jalan Cigagak Cipadung, Kelurahan Cipadung, Kecamatan Cibiru, Kota Bandung.
Di Kedai Surabi SFS Family Group ini tersedia belasan menu surabi dengan varian rasa mulai dari yang manis sampai yang asin dan pedas. Surabi telor oncom menu favorit pembeli dan juga ada menu lainya seperti surabi polos, oncom coklat, gula aren, keju susu, coklat keju susu, telor polos, telor cengek, telor oncom, telor oncom cengek, telor seblak, telor sosis, dan telor oncom seblak.
Selain tempat dan resep rahasia adonan didalamnya tentu surabi kedai SFS Family Group juga bakar dengan areng kelapa dan kayu bakar dengan proses dadakan yang menambah cita rasa, aroma wangi dan kehangatan menjadi daya tarik para pembeli.
Selain minuman bandrek sebagai favorit, kedai ini juga tersedia menu minuman seperti jeruk lemon hangat dan dingin, kelapa muda, susu jahe, kopi, dan minuman kemasan. Harga berbagai macam surabi manis dan asin terjangkau murah mulai dari Rp 4.000 sampai Rp 8.000 kemdian berbagai macam minuman mulai dari Rp 3.000 sampai Rp6.000 .
“Surabi terjual hari biasa paling sedikit 300 pcs kalau minggu bisa sampai 1000 pcs dan minuman bandrek abis paling sedikit 30.liter,” Tambahnya.
Tak hanya dipagi hari Surabi SFS Family Group ini juga buka sampai jam 22.00 WIB sehingga bisa menikmati indahnya city light Kota Bandung sambil ditemani hangatnya surabi dan bandrek.
Jadi yang penasaran silahkan datang ke Kedai Surabi SFS Family Group dan jika ingin datang dipagi hari disarankan datang pagi sekali karena masih agak sepi, apalagi di hari wekend Sabtu dan Minggu dipagi hari pun sudah banyak para pembeli yang menyempatkan istirahat dari olaharaga jogging, bersepeda atau sekedar beli saja menggunakan motor.
