Jakarta –
Ajang penghargaan bergengsi Golden Globe Awards 2025 baru saja digelar. Terungkap jamuan makan para tamu disiapkan oleh restoran berbintang Michelin, Nobu.
Golden Globe Awards merupakan salah satu ajang penghargaan bergengsi untuk insan film dan TV di Amerika Serikat. Telah berlangsung pada 5 Januari 2025 lalu di The Beverly Hilton Hotel, Beverly Hills, California. Berbagai selebriti dan pegiat industri perfilman berhasil membawa pulang penghargaan mereka.
Tentu dalam perayaan ini, para tamu disajikan hidangan spesial dan mewah yang merupakan hasil kolaborasi dengan restoran ternama berbintang Michelin, yaitu Nobu Restaurant.
Restoran Jepang ini juga sudah familiar di kalangan selebriti dunia. Bahkan, tidak sedikit selebriti menjadikan Nobu Restaurant sebagai tempat favorit mereka.
Ini merupakan kedua kalinya chef Nobu Matsuhisa terpilih sebagai chef resmi di Golden Globes. Dalam ajang penghargaan ke-82 chef tersebut telah menyiapkan menu spesial, mulai dari olahan sushi hingga taco yang dibuat unik.
Melalui akun Instagram Golden Globes, tahun ini mereka menawarkan hidangan mewah dengan tampilan khas kreasi chef Nobu Matsuhisa.
“Makanannya tidak tertandingi. Chef terbaik di dunia,” ujar Conta dalam klip video.
Chef Nobu Matsuhisa menyiapkan sejumlah hidangan untuk para tamu, memadukan antara berbagai hidangan Nobu terkenal dan menu-menu spesial yang dibuat khusus untuk acara ini.
|
Seperti ini menu lengkap hidangan yang disajikan dalam ajang Golden Globes. Foto: Golden Globes Instagram account
|
Menunya antara lain ikan yellowtail dengan jalapeno, Nobu caviar taco, salad sashimi dengan saus Matsuhisa, nigiri gaya Tai Matsuhisa, nigiri salmon dengan kedelai Nikiri, nigiri tuna dengan kedelai Nikiri, dan ikan black cod dengan miso, lapor dailymail.co.uk (06/01/2025).
 Chef Nobu kembali dipercaya untuk membuat hidangan di Golden Globes Awrads. Foto: Golden Globes Instagram account |
Hidangan kepiting King Crab dibungkus salmon, dengan hiasan serpihan emas 24 karat, kaviar, dan saus yuzu segar menjadi menu utamanya. Melansir timesnewnow.com (08/01/2025), Chef Matsuhisa menyiapkan kreasi tersebut untuk merayakan betapa spesialnya malam itu. Memadukan bahan-bahan nikmat dengan tambahan rasa yuzu yang kuat.
Satu hal yang ditekankan chef Nobu yaitu semua makanan bisa diambil dan dimakan dengan tangan, tanpa perlu pakai pisau atau garpu. Tentu hal ini sudah dipertimbangkan dengan seksama untuk memastikan tidak ada gaun atau jas mahal yang akan terkena tumpahan noda.
Tamu undangan juga tidak dibiarkan haus karena Golden Globes sudah menyiapkan air putih premium Saratoga Spring Water, RRP $3.99 (Rp 64.748). Champagne dan wine premium juga disajikan, seperti Moet Imperial Brut, RRP seharga $50 (Rp 811.387) dan Moët Chandon Rosé Impérial, RRP $59.99 (Rp 975,368).
Untuk penghargaan tahun 2025 ini, para tim lebih condong menawarkan hidangan minimalis. Mereka juga memiliki tujuan untuk menyiapkan ‘kanvas’ yang indah untuk menu spesial chef Nobu.
Meja yang bisa menampung 12 orang ini juga sudah dihias dengan rangkaian bunga menarik karya Alice Lam dan AL Basa.
 Chef Nobu menyajikan hidangan yang populer di Nobu Restaurant dan membuat hidangan baru yang khusus hadir di sini. Foto: Golden Globes Instagram account |
Alice Lam yang melakukan debutnya pada acara tersebut mengungkap kepada Hello bahwa kesempatan ini datang kepadanya seperti sebuah kejutan.
Alice Lam dan tim juga ingin sesuatu yang terasa menyatu dengan meja. Selain makanan dan minuman, ia ingin meja diberi sedikit bunga atau rumput. Karenanya, jeja-meja sengaja ditata dengan elegan dan diberi aksen kayu alami serta rangkaian bunga lili Calla dan Sweet pea.
“Saya rasa bunga-bunga ini bisa bergerak sehingga setiap orang di meja bisa melihatnya dengan pandangan 360 derajat,” ujar Lam kepada Hello.
Di bagian tengah meja juga ada meja putar yang memungkinkan tamu dengan mudah mengakses minuman premium.
Menu makanan mewah dan dekorasi fantastis ini bukan satu-satunya jamuan yang diterima oleh para tamu. Pasalnya, semua tamu juga menerima tas berisi barang-barang mahal yang dikurasi khusus.
Souvenir yang dibagikan kepada para tamu tahun ini pun disebut-sebut harganya mencapai 1 juta USD atau sekitar Rp 16,2 miliar, mencakup produk kecantikan, perlengkapan mode, sampai paket travel.
(aqr/adr)
