Jakarta –
Kejadian jorok terjadi di dapur hotel di India ini. Pasalnya, salah satu juru masak mereka tertangkap kamera CCTV, diduga meludahi adonan roti yang hendak dipanggang.
Belakangan ini banyak pegawai restoran, termasuk chef atau juru masak melakukan tindakan menyimpang saat menyiapkan makanan pelanggan. Mereka kerap melanggar SOP (Standard Operating Procedure) yang bisa berisiko terhadap keamanan dan kualitas makanan.
Setelah pegawai di gerai Auntie Anne’s yang sempat viral karena mencium adonan roti, kali ini ada pegawai di salah satu hotel India yang ketahuan melakukan hal serupa.
Insiden ini terjadi di Naaz Hotel, Ghaziabad, India. Bermula ketika sebuah video tersebar di media sosial menjadi viral.
|
Sebelumnya tidak ada hal mengganjal yang juru masak itu lakukan. Foto: X @abhishe_tiwary
|
Dalam video tersebut, juru masak di hotel terlihat menyiapkan adonan roti yang hendak dipanggang di dalam tandoor (tungku besar). Diawali dengan memipihkan adonan, lalu memutar-mutar adonan supaya bentuknya sempurna.
Sebelum memanggang adonan tersebut, juru masak ini terlihat menunduk, mendekati adonan roti, dan melakukan gerakan seperti meludahi adonan tersebut.
 Juru masak itu terlihat meludahi adonan roti yang hendak dipanggang. Foto: X @abhishe_tiwary |
Meskipun dalam video tidak tampak begitu jelas apakah memang juru masak itu meludahi adonan atau tidak, tetapi banyak netizen menuntut agar juru masak yang dimaksud diberi tindakan tegas.
Belum diketahui bagaimana kelanjutan dan nasib juru masak itu, tetapi polisi di daerah Ghaziabad telah mengajukan kasus ini dan menahan tiga orang tersangka. Tiga orang itu termasuk pemilik hotel dan terdakwa yang diduga meludahi adonan roti berulang kali, lapor english.jagran.com (12/12/2024).
Kasus serupa juga sempat terjadi di hotel yang dikenal sebagai ‘Hotel Muslim’. Terdakwa yang melakukan tindakan serupa di hotel tersebut juga telah ditahan untuk dilakukan interogasi.
Tampaknya kejadian meludahi adonan roti sebelum dimasukkan ke dalam tandoor memang sering terjadi di India.
Tahun 2021, pria asal Ghaziabad India juga tertangkap kamera tengah membuat adonan roti. Dalam rekaman video, awalnya tidak ada hal mengganjal, tetapi ketika ia tengah mengaduk-aduk adonan roti, ia menambahkan ludahnya ke dalam adonan yang sedang ia buat.
Kejadian itu terjadi ketika pria bernama Mohsin ditugaskan untuk membuat roti untuk sebuah acara pesta pernikahan. Mohsin akhirnya ditangkap oleh polisi dan ditetapkan menjadi tersangka.
 Sebelumnya ada juga juru masak yang terciduk meludahi roti untuk pesta pernikahan. Foto: IndiaTimes/Twitter @reallyswara |
Tidak hanya menjijikan, paparan ludah pada makanan atau tempat-tempat lain juga berisiko menularkan penyakit. Di dalam air liur terkandung 50 persen air dan kandungan lainnya, termasuk elektrolit, bakteri, virus, jamur, protein, sekresi dari hidung dan paru-paru.
Air liur setiap orang berbeda-beda, tergantung apa yang dikonsumsi. Namun, tetap saja, meludahi makanan atau meludah di sembarang tempat bukanlah tindakan yang baik karena bisa berisiko menyebabkan penyakit menular.
(aqr/adr)
