Jakarta –
Mr. Milk & Co di Puri Kembangan terkenal sebagai kafe dessert unik. Konsep pemesanannya di dessert ATM dengan menu andalan crepe brulee hingga burnt toast nikmat.
Di kawasan Puri Kembangan, Jakarta Barat, berjejer banyak kafe Instagramable dan nyaman untuk santai. Salah satu yang banyak diperbincangkan, Mr. Milk & Co di Jalan Puri Kembangan Nomor 10.
Tempatnya mungil menyatu dengan tenant kuliner hingga pilates dalam sebuah kawasan layaknya compound space. Bangunan Mr. Milk & Co mudah dikenali dari jendela kaca besar dan pintu warna terracotta yang ikonik.
Area kafe tidak terlalu besar, hanya dapat menampung sekitar 6-7 orang dalam sekali waktu makan. Namun suasananya nyaman dengan pendingin udara yang sejuk.
|
Suasana bersantap yang nyaman dan estetik di Mr. Milk & Co. Foto: detikfood
|
Setiap sudutnya juga dibuat estetik sehingga banyak pengunjung mengabadikan momen di sini. Menariknya, Mr. Milk & Co kini juga mendesain kafenya dengan hiasan Natal dan buket bunga cantik.
Mr. Milk & Co menghadirkan sekitar 10 pilihan menu dessert dan minuman. Terbagi dalam kategori ‘Dine in Specials’, ‘All Time Favorites’, dan ‘Drinks’.
Ada crepe brulee, burnt toast with vanilla flan, watermelon cup cake, tiramisu, burrata cheesecake, hingga watermelon cake yang viral. Sementara dari kategori minuman, mereka punya paduan susu dan panacotta serta es cokelat marshmallow.
Untuk menikmati menu di sini, Mr. Milk & Co menghadirkan pengalaman unik dan seru lewat Dessert ATM. Jadi, kamu perlu pesan sendiri di mesin mirip ATM dengan layar sentuh.
Setelah itu lakukan pembayaran online, ambil struk sebagai bukti, dan tunggu pesanan rampung. Pegawai Mr. Milk & Co meracik langsung pesanan begitu masuk. Kamu bisa melihat dapur dan keseluruhan prosesnya dari balik kaca bening.
 Dessert di sini bisa dipesan via Dessert ATM. Foto: detikfood |
Crepe Brulee The Cheesecake Club (Rp 65 ribu) jadi favorit di sini. Tampilannya seperti cone yang dibuat dari French crepe lembut. Di dalamnya diisi fresh cream, irisan stroberi segar, potongan cheese cake, selai stroberi, dan creamy custard Mr. Milk & Co.
Setelah itu diberi topping potongan cheese cake lagi. Ditaburi gula pasir dan dibakar dengan blow torch hingga menghasilkan sensasi karamel manis renyah.
 Crepe Brulee The Cheesecake Club yang patut dicoba. Foto: detikfood |
Dessert kolaborasi Mr. Milk & Co dan The Cheesecake Club ini punya rasa kompleks yang nikmat di mulut. Pada gigitan pertama tercecap rasa manis agak gosong dari topping karamel, disusul rasa gurih dari cheese cake yang dibuat dari 3 jenis keju.
Begitu crepe brulee digigit lebih dalam, baru terasa manis lembutnya paduan custard dan krim, serta selingan asam dari potongan stroberi. Kemudian disusul rasa gurih lagi ketika menggigit potongan cheese cake di dalam crepe.
Mr. Milk & Co juga punya Burnt Toast with Vanilla Flan (Rp 65 ribu) yang sayang dilewatkan. Berupa roti panggang yang dibuat sampai seluruh permukaannya agak gosong terkaramelisasi.
 Burnt Toast with Vanilla Flan yang juga jadi menu favorit. Foto: detikfood |
Dessert ini lalu diberi topping vanilla flan, strawberry compote, irisan stroberi segar, dan taburan gula halus. Nyamm! Ada harmoni rasa dan tekstur yang nikmat saat mencicipinya.
Bagian luar rotinya renyah di luar dan lembut di dalam. Sensasi rasa gosong karamelnya agak kuat, tapi terimbangi dengan manis lembutnya vanilla flan.
Yang kami suka, vanilla flan ini punya tekstur padat dan halus, seolah kontras dengan roti panggang yang renyah. Disusul cita rasa strawberry compote yang asam segar.
Penasaran dengan cake dalam cup, kami memesan Watermelon Cake (Rp 50 ribu) yang tampilannya cantik berupa lapisan. Bagian atas diisi potongan stroberi segar, disusul almond dacquoise, rose-scented cream, dan semangka ukuran tebal.
 Watermelon Cake dengan isian potongan semangka segar. Foto: detikfood |
Rasanya juga unik karena bisa mencecap manisnya buah semangka segar, asamnya stroberi, dengan iringan fresh cream aroma mawar. Sementara penggunaan almond dacquoise memberikan tekstur serupa cookie crumble yang gurih.
Untuk minumannya, kami mencoba Cereal Milk with Pannacotta (Rp 42 ribu). Berupa susu botolan rasa sereal yang gurih, tapi ketika diaduk ada topping potongan pannacotta yang lembut manis.
Pencinta dessert yang mau cicip menu enak dengan sensasi unik pesan via Dessert ATM, bisa mampir ke Mr. Milk and Co. Pada akhir pekan, tempat ini buka pukul 10 pagi hingga 8 malam.
(adr/odi)
