Jakarta –
Pameran kuliner SIAL Interfood kembali digelar tahun ini. Selain diramaikan oleh 25 negara, di sini juga ada cooking demo dari chef ternama hingga jajanan menarik.
SIAL Interfood, pameran kuliner berskala internasional kembali digelar di JIEXPO Kemayoran, Jakarta, pada 13-16 November 2024.
Pameran tersebut menampilkan sejumlah inovasi dalam sektor makanan, minuman, jasa boga, hotel, restoran, kafe, dan bakery. Diikuti oleh lebih dari 1.200 peserta, termasuk 150 UMKM dari berbagai daerah yang memperkenalkan produk unggulan mereka.
Selain itu, pameran kuliner ini juga diramaikan kedatangan peserta dari 25 negara berbeda, mulai dari Thailand, Singapura, Saudi Arabia, Turki, Jepang, Korea, Taiwan, Amerika Serikat, dan masih banyak lagi.
Chief Executive Officer (CEO) KRISTA Exhibition Daud D.Salim mengungkap pameran ini bertujuan menciptakan peluang kolaborasi lebih kuat antar pelaku industri. Selain itu, diharapkan juga dapat meningkatkan daya saing produk lokal, serta mendukung ketahanan pangan nasional.
“Pameran tahun ini diperkaya dengan kolaborasi lintas kementerian, organisasi, dan asosiasi, menghadirkan pengalaman yang lebih mendalam bagi para pengunjung. Para pakar, chef, dan praktisi kuliner dari dalam dan luar negeri hadir untuk berbagi wawasan, membuka peluang, dan mendorong kemajuan industri makanan dan minuman Indonesia,” jelasnya.
Pada hari pertama pembukaan acara tersebut Rabu (13/11/2024), SIAL Interfood sudah ramai dikunjungi. Pantauan detikfood, banyak orang mencari produk-produk menarik yang menunjang usaha atau kebutuhan pribadi.
Serunya lagi, di SIAL Interfood 2024, ada demo masak dari para chef ternama hingga kompetisi memasak seru yang diikuti peserta chef dari berbagai penjuru dunia.
Salah satu yang sayang dilewatkan demo masak Nicky Tirta di gerai Sania. Aktor ini memberi sejumlah tips dalam membuat Donat Orange Cheese Cream sampai Donut Pistachio Chocolate dengan menggunakan produk tepung terigu Sania.
Sesi demo masak kedua juga tidak kalah menarik. Chef Yongki Gunawan mendemokan cara masak Korean Potato Cheese Bread sampai Bolo Bun Macaroni Chicken Cheese.
|
Chef Yongki Gunawan menunjukkan demo memasak hidangan Korea. Foto: Detikcom / Atiqa Rana
|
Usai melihat demo masak dari para chef ternama, pengunjung bisa langsung berkeliling, menjajahi sejumlah booth produk dan menemukan merek yang mungkin belum pernah ditemukan sebelumnya.
Jika mencari kopi enak dan dapat menjadi mitra bisnis, bisa mampir ke Hip Coffee. Selain menawarkan mitra bisnis, Hip Coffee juga menjual berbagai macam produk kopi instan yang lengkap.
 Turkish Coffee bisa ditemukan di dalam satu paket kopi dari Hip Coffee. Foto: Detikcom / Atiqa Rana |
Mereka juga punya paket satu box seharga Rp 95.000 yang dapat dibeli untuk menjadi kado atau stok persedian kopi di rumah. Dalam satu boxnya, terdiri dari beberapa jenis kopi instan berkualitas, seperti, Turkish Coffee, Japanese Hand Drip, dan lain sebagainya.
Aneka jajanan menarik juga bisa ditemukan di SIAL Interfood 2024. Salah satu yang menarik perhatian detikfood, Banana Soft Cake yang ditawarkan booth Pondan. Berupa soft cake berbentuk pisang ini dengan sepuluh varian rasa.
 Gerai Pondan juga menawarkan kue banana soft cake dengan berbagai varian rasa. Foto: Detikcom / Atiqa Rana |
Bisa dibeli satuan seharga Rp 11.000 atau bisa satu box seharga Rp 85.000 dengan 8 isian banana soft cake. Variasi rasanya mulai dari pisang cokelat yang terdiri dari pasta cokelat melimpah, pisang original yang punya aroma essen pisang cukup kuat, hingga rasa matcha yang didominasi rasa manis lembut dan milky.
Kalau mencari produk frozen food ala Korea yang lengkap dengan harga terjangkau, bisa mampir ke gerai Spy Lee K-Food. Ada ratusan produk frozen food yang didominasi olahan bakso ikan hingga aneka olahan ikan pedas.
Di gerai ini, pengunjung juga bisa mencicipi produk jadi mereka, seperti Paket All You Can Eat (Rp 20.000). Terdiri dari berbagai macam variasi, seperti dumpling keju, dumpling ayam, oden, sampai twister yang rasanya sedap, teksturnya lembut, dan tidak amis. Apalagi disiram dengan kuah tom yum yang punya perpaduan rasa asam pedas menyegarkan.
 Korean street food seperti odeng hingga MIe mala juga ada di sini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana |
Menu Mie Mala Pedas (Rp 20.000) juga tidak boleh dilewatkan. Mie bumbu mala pedas menyengat dipadukan topping bakso yang tak kalah nikmat. Hati-hati, jangan sampai biji malanya tergigit karena bisa menciptakan sensasi kebas di mulut.
Dalam pameran ini juga hadir produk UMKM Indonesia, salah satunya produk rendang instan dari Rendang Oma Keenan. Adapun produk mesin kopi, kulkas, mixer, dan alat masak lainnya juga bisa dibeli oleh pelaku industri.
Jangan sampai terlewat pameran kuliner berskala internasional ini. SIAL Interfood 2024 berlangsung sampai 16 November 2024, dibuka mulai pukul 10.00 hingga 19.00 WIB.
(aqr/adr)
