Jakarta –
Di hotel bintang 5 terbaru ini kamu bisa menikmati racikan kopi dari barista, mencicipi Peking Duck yang cripsy hingga pizza hangat autentik Italia.
Hotel Tentrem Jakarta yang beroperasi bulan Juli lalu memperkenalkan 3 restoran dan kafe yang kini sudah beroperasi penuh. Acara perkenalan digelar dengan tajuk ‘Culinary Journey Through Culture’ minggu lalu.
Perkenalan outlet F&B di awali di lantai satu, tepatnya di Populico, sebuah bistro gaya Amerika yang punya area indoor dan outdoor. Sebuah suguhan barista tamu Ega Riandi, pemenang Indonesia Coffee Art Battle 2024 yang meracik minuman kopi kekinian.
Executive Pastry Chef, Aditya Nugroho melengkapi suguhan kopi dengan pastry dan dessert menarik. Seperti Hazelnut Cigar yang renyah legit, Onde-onde Pandan Gelato yang unik rasanya dan Truffle Choux, kue sus dengan rasa jamur truffle yang menarik.
|
Ega Riandi dan Executive Pastry Chef, Aditya Nugroho, Hotel Tentrem Jakarta Foto: Dok. Tentrem Jakarta
|
Suguhan dilanjutkan ke lantai 2, di LIN Chinese Restaurant yang ditata dengan sentuhan warna biru abu-abu yang elegan. Chinese Head Chef, Albert ‘Liew Ban Foh’ memperkenalkan hidangan andalannya. Bebek panggang Peking dan kulit ikan goreng renyah.
Di lantai 6 ada Kayu Manis dan Canella Restaurant yang punya sajian tak kalah lezat. Kayu Manis merupakan restoran all day dining yang menyuguhkan beragam hidangan, termasuk hidangan Indonesia autentik.
 Lamb A’la Romana Sajian Canella Hotel Tentrem Jakarta Foto: Detikfood |
Sementara di malam hari mulai pukul 18.00 – 22.00 merupakan restoran Italia modern, Canella. Executive Chef Ivan Leonard dan Sous Chef Ruly Mandala, meracik hidangan Italia modern. Mulai dari sajian pembuka berupa Salmon Crudo, aneka olahan pasta, Pasta Cartoccio hingga Lamb A’la Romana dan ditutup dengan Tableside Tiramisu.
Sejumlah pizza Italia autentik yang tipis renyah dengan topping bahan segar disajikan hangat. Dari salmon hingga aneka sayuran. Untuk menikmati sajian spesial di 3 outelt tersebut, kamu menyinggahi Hotel Tentrem Jakarta yang berlokasi di Jl. Alam Sutera Boulevard No.11, Tangerang Selatan dan melakukan reservasi di WA: 0812-8002-2333.
(odi/odi)
