Jakarta –
Udang balon memang tengah viral di TikTok. Hal ini terjadi karena TikToker Mursid selalu gagal membuatnya. Setelah 4 kali gagal, akhirnya Mursid berhasil lho!
Kreasi makanan viral kembali hadir di TikTok. Kali ini kreasi udang goreng dengan balutan tepung. Berbeda dengan udang goreng pada umumnya, karena tepungnya menggembung mirip balon.
Udang balon ini menjadi viral karena konten TikToker bernama Mursid mencuri perhatian. Ia membuat udang balon itu dengan tutorial resep mengikuti kreator lainnya, yaitu Sibungbung.
Percobaan pertama saat Mursid membuat udang balon ini langsung gagal. Hal tersebut langsung membuat Mursid geram, padahal menurutnya ia telah mengikuti resep dan cara membuatnya sama persis.
Namun, beberapa netizen di kolom komentar menyadari ada yang salah dengan tutorial udang balon Mursid. Mulai dari kurang menambahkan minyak goreng dan air. Beberapa netizen juga menduga kalau minyak untuk menggoreng udang tersebut kurang panas.
|
udang balon viral di TIkTok Foto: TikTok @mursid241
|
Percobaan membuat udang balon itu sampai 4 kali. Bahkan, Mursid terlihat memperhatikan adonan yang digunakan dalam membuat udang balon, tetapi tetap gagal.
Dalam video yang dibagikan olehnya, Mursid juga tampak kesal. Ia beberapa kali terlihat melempar udang balon buatannya itu.
Kegagalan Mursid itu mencuri perhatian netizen lain. Banyak netizen yang akhirnya mencoba membuat udang balon itu dan mengunggahnya ke TikTok.
Mereka membuat Mursid iri, karena udang balon itu selalu berhasil dibuat. Bahkan, ada netizen yang menggunakan udang berukuran kecil juga tetap berhasil.
Sampai akhirnya, Mursid kembali mencobanya untuk kelima kalinya. Pada pertengahan video, Mursid menunjukkan kegagalannya.
Namun, ia tak pantang menyerah dengan mengganti wajan yang digunakan. Padahal, wajan itu sudah tampak usang berbeda dengan yang digunakan sebelumnya.
 Mursid akhirnya bisa membuat udang balon Foto: TikTok @mursid241 |
Meski usang, ternyata udang balon itu berhasil dibuat. Adonan tepung yang Mursid gunakan berhasil mengembang membentuk balon. Mursid langsung kegirangan.
“Heh melembung! Alhamdulillah melembung, akhirnya berarti kuali yang gua pake kemaren kuali bangs*t!” ujar Mursid.
“Langsung sor dan melembung lagi guys! Dua tiga melembung, dan keempatnya melembung lagi. Sebenarnya adonan kemarin tuh nggak masalah guys, berarti kalian tahulah masalahnya dimana,” lanjutnya.
Udang balon 5 babak Mursid ini akhirnya berhenti. Setiap videonya berhasil ditonton belasan juta kali. Komentarnya pun mencapai puluhan ribu.
Lantas, seperti apa bahan yang digunakan dan cara membuatnya?
 udang balon viral di TIkTok Foto: TikTok @mursid241 |
Mengutip tutorial yang dibagikan oleh Sibungbung, berikut bahan-bahan yang harus disiapkan:
– Udang kupas
– 65 gram tepung kentang
– 20 gram tepung maizena
– 10 gram tepung terigu
– 2 gram baking powder
– 15 gram air
– 100 gram minyak sayur
– 3 putih telur
Cara membuatnya:
1. Kupas udang dan keringkan menggunakan tisu dapur. Kemudian, berikan bumbu berupa garam dan lada bubuk agar rasanya meresap.
2. Kemudian, siapkan adonan basah dengan mencampurkan semua bahan. Pastikan konsistensi adonannya kental agar udang dibalut sempurna.
3. Panaskan minyak goreng dengan jumlah banyak. Lalu, masukkan udang yang telah dibalut adonan tepung, diamkan sesaat hingga mengembang membentuk balon.
4. Bolak-balik udang agar matangnya merata. Setelah cokelat keemasan, tiriskan minyaknya dan udang balon dapat dinikmati.
(yms/odi)
