Jakarta –
Sourdough ternyata bisa dikreasikan dengan berbagai cara. Jika biasanya sourdough dibuat dalam rasa original, baker ini membuat kreasinya dengan cita rasa cokelat.
Sourdough merupakan jenis roti yang populer di Barat. Berupa roti yang dibuat dari ragi alami dan proses fermentasi.
Roti satu ini juga kerap disebut sebagai roti sehat, banyak dinikmati sebagai makanan diet oleh sebagian orang. Roti yang teksturnya agak alot ini memiliki aroma dan rasa dengan sentuhan asam.
Selain sourdough yang biasa, kini banyak baker berkreasi. Sourdough tak lagi polos, tapi kerap ditambahkan bahan lainnya.
|
Sourdough cokelat Foto: Instagram @turner.farm
|
Melansir Food NDTV (15/5), baker bernama Ashley Turner juga berkreasi dengan sourdough. Ia membuat sourdough brownies cokelat dan ditunjukkan melalui tayangan video Reels di Instagram miliknya @turner.farm.
Dalam tayangan videonya, Turner menyebut kalau sourdough cokelat buatannya itu sangat empuk dan lembut. “Sourdough paling lemut dan cantik. Rasanya tidak manis sepenuhnya, hanya terlihat seperti brownies yang menggugah selera,” ujarnya.
Untuk membuat sourdough cokelat ini, bahan yang digunakan seperti pada umumnya. Terdiri atas air, ragi, tepung, bubuk kakao, gula, dan garam.
Turner menikmati sourdough cokelat ini dengan keju krim. Kreasinya ini viral di Instagram dan banyak orang tertarik ingin mencobanya.
“Sourdough itu terlihat enak!” komentar netizen.
“Ya Tuhan! Aku akan mencoba untuk membuatnya,” sahut netizen lain.
Sebelumnya, kreasi sourdough buatan baker lain juga viral. Baker bernama Biz Velatini asal Chicago, Amerika Serikat membuat kreasi sourdough pelangi dengan warna-warni cantik.
Kreasi sourdough lain dari Roti Macan juga tak kalah nikmat. Sourdough itu dikreasikan dengan isian krim keju yang gurih, lalu diberikan juga campuran buah cranberry kering dan biji chia.
Simak Video “Sedap Mantap Nasi Tewel Khas Tambakromo Pati, Seporsi Cuma Rp 5 Ribu“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/odi)
