Jakarta –
Ingin pecahkan rekor masak terbaru, chef asal India ini putuskan bikin crepes. Ia berhasil membuat crepes selama 24 jam tanpa henti.
Demi memecahkan rekor dunia dan mendapatkan sertifikat resmi dari World Records Book of India, chef Vishnu Manohar asal Nagpur, India ini kembali membuat gebrakan baru.
Selama beberapa tahun terakhir, nama Chef Vishnu selalu menarik perhatian karena kerap memecahkan rekor dunia yang berkaitan dengan kegiatan memasaknya. Kali ini ia menantang dirinya sendiri untuk membuat belasan ribu dosa.
Dosa merupakan sebutan dari camilan berbentuk crepes tipis dan renyah khas India. Dosa disebut juga sebagai pancake beras yang populer dari India Selatan, biasanya disajikan dan tumisan kentang, kari sampai chutney.
|
Keren! Chef Ini Pecahkan Rekor Bikin Crepes India 24 Jam Nonstop Foto: Site News
|
Dari sinilah Chef Vishnu tertarik untuk membuat camilan dosa tanpa henti selama 24 jam. Dalam waktu sehari penuh, Chef Vishnu berhasil membuat 14,174 dosa tanpa bantuan siapapun.
Acara tersebut diselenggarakan di restoran milik Chef Vinshu yaitu Vishnuji Ki Rasoi. Bermodalkan wajan pipih berukuran besar, dalam watku 12 jam, ia sudah berhasil mencapai target membuat 5.000 porsi dosa.
Akan tetapi karena banyaknya dukungan sampai iringan semangat untuk Chef Vishnu , ia akhirnya membuat target baru lagi yaitu memasak 14.000 porsi dosa. Dimulai dari jam 8 pagi, sampai jam 9 pagi keesokan harinya. Bahkan sampai dini hari pun restorannya masih ramai oleh warga yang ingin menonton aksinya.
Acara ini disaksikan banyak orang, termasuk Komisaris Polisi Dr Ravindra Singal, yang memberikan Chef Vinshu sertifikat resmi dari World Records Book of India.
 Keren! Chef Ini Pecahkan Rekor Bikin Crepes India 24 Jam Nonstop Foto: Site News |
Chef Vinshu menjelaskan salah satu trik agar ia bisa memecahkan rekor ini adalah dengan menjaga staminanya. Serta mengganti pola makannya menjadi konsumsi makanan cair, dengan waktu istirahat selama lima menit saja setiap jamnya.
“Saya mendedikasikan rekor ini untuk seluruh tim saya. Tanpa mereka, saya tidak akan mungkin bisa memecahkan rekor ini,” ucap Chef Vinshu.
Meski ia yang memasak, tapi ada 25 orang yang membantunya untuk menyiapkan bahan baku. Seperti adonan crepes, alat masak sampai menyiapkan piring untuk makanan yang sudah matang. Selain itu mereka menggunakan alas daun pisang untuk membungkus 5.000 porsi dosa.
Chef Vishnu sangat berterima kasih atas kehadiran dan dukungan tersebut.
“Dengan kemauan, dalam pikiran muncul keberanian dan ini mungkin terjadi berkat berkat Tuhan.” pungkasnya.
Sebelumnya Vishnu Manohar pernah memecahkan rekor dunia. Setelah ia berhasil memasak makanan seberat 3000kg dalam satu panci yang besar.
(sob/odi)
