Jakarta –
Pesta BBQ selalu sukses memeriahkan acara pergantian tahun. Meski hanya dilakukan di rumah, tapi tetap bisa menyemarakkan suasana dengan sejumlah persiapan yang matang.
Selain memikirkan deretan menu yang bakal dibakar berikut bumbunya, jangan lupakan masalah panggangan. Dengan alat ini, aneka bahan makanan yang kamu siapkan bisa dimatangkan.
Jenis panggangan tak hanya yang berbahan api arang saja. Ada pilihan pemanggang lain yang cenderung lebih praktis dan tetap bisa menghasilkan bakaran yang enak.
Berikut 5 jenis panggangan buat BBQ tahun baru:
1. Grill pan
|
Foto: Getty Images/mbbirdy
|
Grill pan bisa dibilang alat panggang simpel dan praktis yang layak dimiliki di rumah. Sebab kamu bisa memanggang aneka bahan makanan dengan mudah di atas kompor gas langsung.
Tampilan grill pan seperti wajan anti lengket dengan bentuk persegi atau bulat. Ciri khasnya memiliki permukaan gerigi. Ada juga yang dilengkapi lubang untuk mengalirkan sisa-sisa air atau minyak yang keluar.
Tak hanya untuk daging seperti beefsteak, grill pan juga cocok mengolah daging slice (lembaran), ikan, sosis, hingga jagung. Di pasaran harganya bervariasi, sekitar Rp 200 ribuan.
2. Bulgogi pan
 Foto: Getty Images/mbbirdy |
Konsepnya mirip seperti grill pan di mana tinggal ditaruh di atas kompor, inilah bulgogi pan yang juga praktis. Bulgogi pan memiliki bentuk bundar, biasanya berdiameter sekitar 30 cm.
Alat panggang ini sudah bersifat anti lengket, tahan gores, dan bisa untuk panas suhu tinggi. Beberapa produsen juga ada yang menjualnya dengan konsep 2in1 sehingga sekaligus bisa masak shabu-shabu (rebusan)
Tentunya bulgogi pan dilengkapi lubang untuk membuang sisa minyak yang ada. Selain daging, bulgogi pan juga cocok untuk membakar aneka jenis seafood.
3. Panggangan disco
 Foto: The Kucluk Shop/Tokopedia |
Panggangan disco juga bakal memudahkan kamu saat pesta BBQ. Nama lainnya roller tray yang berarti panggangan ini akan berputar otomatis di atas kompor gas. Jadi, nantinya hasil panggangan akan matang merata.
Panggangan disco berbentuk bundar dengan alat berputar ada di bagian tengah. Lalu di atasnya dilengkapi jaring-jaring untuk menaruh bahan makanan yang akan dipanggang.
Kamu bisa membakar ayam, sate, steak, dan lain-lainnya di atas panggangan ini. Di market place, harganya bervariasi, ada yang Rp 129 ribu sudah terbuat dari bahan carbon steel yang lebih kuat dari pada bahan aluminium.
Selengkapnya di halaman selanjutnya.
