Jakarta –
Ada hidangan yang namanya mirip dengan sebuah nama kota di Indonesia. Faktanya hidangan tersebut justru bukan berasal dari Indonesia. Lantas darimana asalnya?
Pemilihan nama, baik untuk anak maupun hidangan biasanya memiliki makna sendiri. Bisa menggunakan kota asal ataupun istilah yang mencirikan dari hidangan yang disajikan.
Seperti mie Aceh yang menggunakan bumbu dan rempah serta gaya memasak khas Aceh. Tetapi ada juga suatu hidangan yang menggunakan nama kota dengan arti tak berasal dari kota tersebut.
Hidangan itu ialah mi atau mee Bandung. Sekilas namanya seolah mencirikan hidangan tersebut datang dari Jawa Barat, Indonesia. Faktanya olahan mie ini berasal asli dari negara tetangga.
Baca juga: Gokil! Terobosan Unik Pemanas Pizza yang Terhubung ke Playstation
Berikut ini 5 fakta mee bandung yang dirangkum dari beberapa sumber:
|
Mee bandung yang nikmat berempah tidak berasal dari Indonesia, melainkan dari kota Muar, Malaysia. Foto: Getty Images/Rozita Turut
|
1. Asal Daerah
Dalam Taste Atlas disebutkan bahwa mee bandung berasal dari sebuah kota di Malaysia yang bernama Muar. Kota Muar dikenal sebagai salah satu objek wisata yang populer di Malaysia, baik bagi wisatawan lokal maupun internasional
Daya tarik dari kota ini ialah kekayaan akan wisata kulinernya yang melimpah. Dua diantara yang paling populer ialah mee bandung dan racikan kopi khas Muar yang digadang-gadang berbeda dengan tempat lain.
Di Muar, Malaysia mee bandung disajikan baik sebagai menu rumahan maupun menu di warung makan sederhana. Bahkan setiap keluarga memiliki resep mee bandung yang keasliannya akan dijaga hingga puluhan tahun dan dari generasi ke generasi.
2. Makna Kata ‘Bandung’
Bagi orang Indonesia ketika mendengar kata ‘Bandung’ akan merujuk ke ibukota provinsi Jawa Barat. Tetapi Bandung sendiri memiliki arti khusus jika dimaknai dalam bahasa Melayu.
Bandung dalam bahasa Melayu berarti campuran atau percampuran. Istilah itu digunakan untuk mee bandung karena banyaknya bahan-bahan yang dicampur untuk membuat racikan mienya.
Dalam peracikannya mee bandung tak hanya mengandalkan satu bahan maupun satu jenis daging saja. Ada banyak sayuran, rempah, daging sapi, hingga seafood yang dimasukkan bersama guna membuat mee bandung yang lezat.
