Jakarta –
Memasuki minggu ketiga puasa, sahur harus tetap semangat. Jika punya stok telur, nasi dan sedikit bumbu kamu bisa meracik nasi goreng telur untuk makan sahur.
Bahan dan bumbu nasi goreng bisa apa saja. Telur segar yang jadi sumber protein murah dan enak bisa jadi paduan nasi goreng. Selain itu bisa dipadukan dengan bumbu cabe dan bawang.
Dengan tambahan sedikit ebi dan telur, kamu bisa membuat nasi goreng telur ala Thailand yang gurih enak. Bahkan hanya dengan bawang dan daun bawang, nasi goreng jadi wangi lezat.
Jika punya bakso sapi kamu bisa membuat nasi goreng dengan paduan telur dan bawang saja. Berikut ini 3 resep nasi goreng telur yang bisa disajikan untuk menu sahur atau makan malam enak.
1. Resep Nasi Goreng Telur ala Thai
|
Bumbu bawang, ebi dan saus ikan membuat nasi goreng ini spesial gurihnya.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 3 |
mudah |
3 |
| Daerah Asal Masakan : Thailand |
| Kategori Masakan : nasi |
Bahan Bahan
- 4 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1 sdm ebi, tumbuk halus
- 3 butir telur ayam, kocok
- 400 g nasi putih dingin
- 1 sdm kaldu jamur
- 2 sdm saus/kecap ikan
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- Pelengkap:
- selada sayuran
|
Cara Memasak:
- Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum dan layu.
- Masukkan daun bawang dan ebi, aduk hingga layu.
- Sisihkan tumisan di pinggir wajan, tuangkan telur kocok lalu aduk cepat hingga bergumpal kasar lalu aduk rata.
- Tambahkan nasi putih, kecap ikan, kaldu jamur, saus tiram, merica dan garam.
- Besarkan api dan aduk cepat hingga semuanya tercampur rata.
- Matikan api dan sajikan hangat dengan selada sayuran.
|
2. Resep Nasi Goreng Telur Pakai 2 Bahan
Resep Nasi Goreng Telur Pakai 2 Bahan Foto: iStock
|
|
Dengan paduan telur dan bawang nasi goreng ini spesial gurihnya. Apalagi saat masih hangat.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
3 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : nasi |
Bahan Bahan
- 4 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 2 butir telur ayam, kocok
- 400 g nasi putih dingin
- 1 sdm kaldu jamur
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- Taburan:
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- Pelengkap:
- telur goreng
|
Cara Memasak:
- Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
- Masukkan daun bawang lalu aduk hingga layu.
- Sisihkan tumisan di pinggir wajan, tuangkan telur kocok lalu aduk cepat hingga bergumpal kecil lalu aduk rata dengan sayuran.
- Tambahkan nasi putih, kecap asin, kaldu jamur, saus tiram, merica dan garam.
- Besarkan api dan aduk cepat hingga semuanya tercampur rata. Angkat.
- Sajikan hangat dengan taburan daun bawang dan telur goreng.
|
3. Resep Nasi Goreng Telur Bakso
 Resep Nasi Goreng Telur Bakso Foto: Dok. Pratiwi Wulandari Meliana
|
|
Perpaduan telur dan bakso yang super gurih membuat nasi goreng ini gurih mantap.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
3 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : nasi |
Bahan Bahan
- 400 g nasi putih dingin
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah telur
- 5 buah bakso sapi, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
|
Cara Memasak:
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang.
- Tambahkan telur, aduk hingga bergumpal kecil.
- Masukkan bakso dan tumis hingga matang.
- Masukkan nasi yang sudah didinginkan.
- Tambahkan garam dan seasoning kemudian aduk aduk.
- Setelah bumbu merata masukkan saus tiram dan kecap asin secukupnya jika sudah rata masukan kecap manis sesuai selera
- Terakhir masukkan daun bawang kemudian aduk kembali hingga rata.
- Angkat dan sajikan hangat.
|
Simak Video “Video: Jangan Lupa Makan Sayur Buah Saat Sahur untuk Tahan Lapar!“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
