Jakarta –
Perusahaan ini merayakan hari jadi mereka dengan cara yang cukup unik. Tidak sekadar makan-makan, mereka juga masak 297,5 kilogram chicken wings!
Dalam perayaan hari jadi, biasanya perusahaan hanya mengadakan pesta makan-makan gratis untuk pegawai. Di sisi lain, ternyata ada juga perusahaan yang merayakannya dengan cara lebih unik dan seru, seperti yang dilakukan perusahaan BBQ Grill ini.
Big Green Egg asal Amerika Serikat mengadakan pesta ulang tahun ke 50 dengan membuat chicken wings terberat dan terbanyak yang pernah ada.
Melansir guinessworldrecords.com (13/12/2024), mereka membuat chicken wings dengan total berat mencapai 297,5 kg atau kira-kira setara berat 3 ekor bayi gajah. Berat hidangan chicken wings ini pun telah mengalahkan persyaratan minimum yang hanya sampai 250 kilogram.
Upaya memecahkan rekor dunia untuk chicken wings terberat ini dilakukan oleh Big Green Egg pada 5 Oktober lalu di Lawrenceville, Georgia, Amerika Serikat. Hal ini juga dilakukan sebagai bagian dari Eggtoberfest tahunan Big Green Egg, dimana ada pertemuan (gathering) antara para penggemar dan chef dari perusahaan tersebut.
Untuk memanggang chicken wings tersebut, mereka memanfaatkan 47 produk panggangan besar kamado-style dari Big Green Egg.
|
Perusahaan ini meriahkan ulang tahun ke 50 dengan masak chicken wing dalam jumlah banyak. Foto: guinnessworldrecords
|
Chicken wings ini juga dibuat berdasarkan resep Ed’s Famous Wings Sauce, resep legendaris tahun 1974 yang diberi nama sesuai dengan nama penemu perusahaan tersebut, yaitu Ed Fisher.
Hasil dari 297,5 kilogram chicken wings lalu dibagikan kepada tamu yang datang, dan sebagiannya lagi mereka sumbangkan ke badan amal.
Upaya pembuatan chicken wings terberat itu pun telah memuaskan selera para peserta. Banyak orang juga menyoroti semangat komunitas tersebut yang telah mendonasikan sebagian chicken wings ke Lettum’ Eat (program pemerintahan setempat) dimana beberapa dari mereka terkena dampak badai Helene yang baru terjadi di Georgia.
Semua upaya pembuatan chicken wings ini dipantau oleh Georgia Department of Agriculture. Persiapan makanan juga dipantau oleh perwakilan dari perusahaan Food Safety Ecolab.
 |
Soal alasan mengapa memilih chicken wings sebagai makanan yang dimasak dalam perayaan ulang tahun ke-50, yaitu sebagai bentuk penghormatan kepada Ed Fisher.
Pasalnya, pada tahun 1974, Ed Fisher (pendiri perusahaan) sempat berhasil menjual produk pemanggang mereka yang dipromosikan dengan cara masak chicken wings di luar gerai Big Green Egg.
Lima dekade lalu ia membuka gerai pertamanya di Atlanta, Georgia. Pada saat itu, produk panganggan berbentuk telur mungkin menjadi hal baru di kalangan pelanggan. Untuk menarik perhatian pelanggan, Ed lantas menunjukkan cara kerjanya dengan menempatkan panggangan tersebut di luar gerai dan ia memanggang beberapa chicken wings.
Tidak lama kemudian, aroma lezat chicken wings berhasil menarik perhatian banyak orang. Meskipun pada saat itu ia perlu mengeluarkan modal agak besar untuk membeli chicken wings.
(aqr/adr)
