Jakarta –
Perayaan malam tahun baru identik dengan membuat olahan BBQ. Agar BBQ tahun baru terasa lebih sedap, bisa meracik sausnya dengan beberapa tips ini.
Salah satu cara menantikan pergantian tahun 2025 biasanya dilakukan dengan menikmati olahan BBQ. Bisa berupa daging panggang yang dipadukan dengan sayuran, kentang dan lainnya.
Untuk menghasilkan BBQ daging yang sedap, saus olesannya penting diperhatikan. Saus ini memang bisa didapatkan instan, tetapi lebih enak jika dibuat sendiri di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan juga tak begitu sulit ditemukan. Cara membuatnya juga tak membutuhkan waktu yang lama.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut resep dan tips membuat saus BBQ yang enak:
1. Pakai Saus Tomat
Saus BBQ untuk pesta tahun baru Foto: Getty Images/iStockphoto
|
Saus BBQ biasanya memiliki rasa yang cenderung asam. Hal ini karena bahan utamanya terbuat dari saus tomat. Kalau tak ingin menggunakan saus botolan, bisa menggunakan pasta tomat kalengan atau pure tomat kalengan.
Jika memakai pasta tomat kalengan jangn lupa tambahkan sedikit air dan gula karena teksturnya terlalu pdaat dengan rasa asam yang kuat dan tajam.
2. Campur dengan Madu dan Cuka
Selain saus tomat, saus BBQ juga harus dipadukan dengan madu dan cuka. Madu untuk membuat konsistensinya lebih kental dan legit. Selain madu, untuk tambahan pemanis bisa menggunakan gula palem atau gula aren.
Cuka yang ditambahkan pada racikan saus ini untuk menambah rasanya agar lebih asam. Biasanya menggunakan cuka sari apel jika ingin rasa yang lebih asam. Bisa diganti dengan air jeruk lemon atau jeruk nipis.
Simak Video “Mini Burger Untuk Menu Tahun Baruan“
[Gambas:Video 20detik]