Jakarta –
Teh Pu-erh asal China adalah jenis teh unik yang punya banyak manfaat sehat. Konsumsi teh ini bisa bantu menurunkan berat badan (BB) hingga kolesterol jahat.
Banyak jenis teh yang menarik dicoba, termasuk teh Pu-erh asal kota Pu’er, provinsi Yunnan, China. Teh fermentasi ini dibuat dari daun khusus yang tumbuh di wilayah Yunnan, dikenal dengan sebutan “wild old tree”.
Pelabelan teh Pu-erh tak bisa sembarangan karena ada aturan untuk menjaga kualitas dan otentisitasnya. Hanya teh fermentasi asal provinsi Yunnan yang bisa diklasifikasikan sebagai teh Pu-erh.
Seperti wine, rasa teh Pu-erh semakin enak jika waktu fermentasinya lebih lama. Rasanya bakal lebih tajam dan kompleks.
Di pasaran, teh Pu-erh tak hanya dijajakan dalam bentuk daun kering, tapi juga yang sudah dipadatkan sehingga lebih mudah dibawa. Misalnya bentuk batu bata, cake, sampai jamur.
Mengutip The Tea Makers of London, setelah dipadatkan, teh Pu-erh disimpan di ruang bawah tanah dengan suhu dan kondisi kelembapan yang unik.
Hal ini menciptakan proses kimia halus yang semakin mematangkan dan melembutkan teh seiring berjalannya waktu. Biasanya teh Pu-erh dapat diminum setelah minimal 3 bulan disimpan.
Kandungan kafein dan rasa teh Pu-erh
|
Foto: iStock
|
Teh Pu-erh tergolong teh hitam. Setiap seduhannya dapat mengandung antara 30 dan 100 mg kafein per cangkir. Sebagai perbandingan, rata-rata secangkir kopi mengandung antara 100-140 mg kafein. Jadi konsumsi teh ini tetap terasa kuat, tetapi tanpa efek samping yang mengganggu.
Teh Pu-erh disebut punya rasa yang kaya, lembut, dan ‘earthy’ dengan nuansa kompleks, mulai dari plum hingga cokelat.
Untuk saran konsumsinya, bisa disesuaikan dengan selera dan kondisi kesehatan masing-masing orang. Namun mulailah dari minum 1-2 cangkir per hari untuk menghindari efek samping yang tak diinginkan.
Minum teh Pu-erh untuk turunkan berat badan
Mengutip Healthline, konsumsi teh Pu-erh bisa bantu menurunkan berat badan. Ini didasarkan pada penelitian terhadap binatang. Konsumsi teh Pu-erh bantu mensintesis lebih sedikit lemak sekaligus membakar lebih banyak lemak tubuh yang tersimpan.
Selain itu, teh Pu-erh difermentasi sehingga tergolong sumber probiotik sehat. Kehadiran probiotik membantu meningkatkan kontrol gula darah, yang memainkan peran penting dalam manajemen berat badan dan rasa lapar.
Cara menyeduh teh Pu-erh ada di halaman selanjutnya.
