Jakarta –
Setelah mencicipi cokelat Dubai dari berbagai merek lokal, akhirnya kami bisa mencicipi cokelat Dubai asli merek Fix Dessert Chocolatier. Seperti ini rasanya!
Cokelat Dubai masih menjadi tren di kalangan foodies Indonesia. Cokelat Dubai ini pertama kali dibuat oleh chocolatier berkelas asal Dubai bernama Fix Dessert Chocolatier. Berupa cokelat batangan yang diisi dengan kunafa yang diiris halus dan krim pistachio.
Setelah populer di Indonesia, banyak merek-merek lokal yang mencoba membuat kreasinya. Cokelat Dubainya dijual eksklusif dengan harga kisaran Rp 200 ribuan.
DetikFood pun berkesempatan mencicipi cokelat Dubai asli dari Fix Dessert Chocolatier yang dikirim oleh Maverick Indonesia untuk Dubai Economic and Tourism (DET).
|
Cokelat Dubai dari Fix Dessert Chocolatier Foto: detikcom/Riska Fitria
|
Cokelat Dubai ini dijual satu kotak dengan isian 6 varian. Satu kotak tersebut harganya mencapai Rp 1,6 juta. Namun, jika beli satu varian saja harganya sekitar Rp 294.606.
Untuk variannya ada mulai dari Can’t Get Knafeh of It, Butter To Be Safe Than Salty, Cereously Chewsy, Mind Your Own Buiscoff, Pick Up A Pretzel, dan Baklawa Il The Future.
Kemasannya sederhana, dilapisi dengan kertas cokelat dan dibungkus dengan kotak kemasan berwarna hijau. Cokelatnya tebal, termasuk lapisan cokelat yang menjadi cangkangnya.
Selain itu, cokelatnya tidak mudah meleleh ketika ditaruh di suhu ruang. Ketika dibelah, aroma kacang pistachio langsung tercium kuat gurih wangi.
 |
Sebenarnya ada dua varian untuk cokelat dasarnya, yakni milk chocolate dan varian dark chocolate. Kebetulan kami mendapatkan varian dark chocolate rasa Can’t Get Knafeh of It.
Persentase cacao mass dalam dark chocolatenya mencapai 72%. Ini membuat warna cokelatnya terlihat lebih gelap. Selain itu, rasanya juga tidak terlalu manis. Cenderung pahit dengan semburat asam.
Kunafanya masih terasa kasar, sehingga membuat teksturnya sangat renyah. Racikan pistachio dan pasta tahininya juga royal dan memberikan rasa nutty yang kuat tanpa perasa dan aromatik apapun.
Jika ingin mencicipi cokelat Dubai dari Fix Dessert Chocolatier bisa melalui jastip atau beli langsung di Dubai melalui aplikasi Deliverooo pada pukul 14.00 dan 17.00.
(raf/odi)
