Jakarta –
Kecipir merupakan jenis sayuran yang kaya nutrisi. Bisa diolah dengan cara ditumis. Diberi bumbu cabe dan tambahan udang segar. Gurih pedas menyengat rasanya.
Jika bosan dengan lahan kacang panjang dan buncis, cobalah mengolah kecipir. Sayuran dengan biji kecil ini rasanya renyah segar. Biasanya dipakai sebagai campuran urap, pecel atau lalapan.
Kecipir juga kaya nutrusu dan harganya sangat terjangkau. Bisa diolah dengan cara ditumis. Kali ini diberi bumbu cabe dan bawang yang pedas, renyah dan segar. Tumisan sayuran ini jadi semakin menarik rasanya.
Apalagi ditambahkan sedikit udang segar yang kenyal gurih, tumis kecipir jadi makin enak rasanya. Bisa jadi lauk makan siang yang enak dinikmati dengan nasi hangat. Berikut ini daftar bahan dan cara membuatnya.
Resep Tumis Kecipir dan Udang
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 330 menit | mudah | 4 |
| Daerah Asal Masakan : Jawa | ||
| Kategori Masakan : sayuran | ||
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
|
Kecipir segar dan muda untuk tumis kecipir. Foto: iStock
|
Tips membuat tumis kecipir dan udang:
1. Pilih kecipir yang lurus dan muda, berwarna hijau terang agar renyah segar rasanya.
2. Selain udang segar bisa dipakai ebi (udang kering) yang direndam air hingga lunak.
Simak Video “Menu yang Disediakan Pemprov DKI saat Uji Coba Makan Gratis di Sekolah“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
