Jakarta –
Tumis sayuran sederhana ini rasanya renyah segar. Ditambah dengan udang segar rasa gurihnya makin spesial. Apalagi dibumbui saus tiram dan bawang putih.
Umumnya orang mengolah labu siam untuk tumisan, sayur gurih atau isian kari dan gulai. Padahal selain buahnya, daun muda atau pucuk daun labu juga renyah segar. Bisa diolah jadi sayur gurih atau tumisan.
Tumis pucuk labu ini tak beda dengan sayuran hijau lainnya. Rasanya renyah dengan warna hijau yang cantik. Kali ini dipadukan dengan udang segar dengan bumbu bawang putih dan saus tiram.
Pilih pucuk daun dan batang yang muda saja dan tumis seperti sayuran hijau lainnya. Gurih renyahnya cocok dinikmati sebagai lauk nasi. Berikut ini cara membuat tumis daun labu dan udang selengkapnya
Resep Tumis Daun Labu dan Udang
|
Renyah gurih tumis daun labu ini cocok dinikmati hangat untuk menu makan siang. |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 30 menit | mudah | 4 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia | ||
| Kategori Masakan : sayuran | ||
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
|
Daun labu muda untuk tumis duan labu dan udang. Foto: iStock
|
Tips membuat tumis daun labu dan udang:
1. Pilih daun labu yang muda, pucuk daun dan sulur daun serta batang yang muda. Karena daun ini cukup berserat.
2. Gunakan api besar saat menumis agar daun labu layu tetapi tetap renyah dan warnanya hijau cantik.
Simak Video “Rossa Hobi Berburu Kuliner Setiap Manggung di Luar Daerah “
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
