Jumat, Maret 14

Jakarta

Aroma smoky beef bacon membuat spaghetti ini makin lezat. Ada sengatan pedas dari cabe merah kering dan merica. Ditambah daun basil yang harum. Rasanya mantap!

Olahan spaghetti berbumbu pedas bisa jadi pilihan menu makan malam di hari libur. Kali ini dimasak ala oglio olio, memakai bawang putih, cabe merah kering dan basil.

Sebagai isian spaghetti ini dipakai beef bacon yang teksturnya sedikit kenyal, berlapis lemak dengan aroma asap yang sedap. Spaghetti tumis jadi makin spesial lezatnya.


Kamu bisa menambahkan jumlah cabe rawit merah jika suka rasa pedas menggigit. Spaghetti tumis ini gampang diracik. Ikuti saja petunjuk resep dan tips membuatnya berikut ini.

Resep Spaghetti Tumis Beef Bacon

Spaghetti yang mulur dipadu dengan beef bacon yang gurih juicy rasanya makin lezat!

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 3
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan

  • 250 g spaghetti kering
  • 2.5 liter air
  • 5 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 lembar beef bacon, iris kasar
  • 3 buah cabe merah kering, potong kasar
  • 1 sdt basil kering
  • 1 sdt oragano kering
  • 1 sdt merica hitam, memarkan
  • 2 sdt garam
  • 10 helai daun basil segar

Cara Memasak:

  1. Didihkan air dalam panci, masukkan spaghetti dan rebus selama 10 menit hingga teksturnya al dente (keras di tengah).
  2. Angkat dan tiriskan. Sisihkan 150 ml air perebusnya.
  3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
  4. Masukkan beef bacon, potongan cabe kering lalu aduk hingga harum dan beef bacon agak kering.
  5. Tambahkan spaghetti dan tambahkan 150 ml air rebusan pasta.
  6. Bumbui dengan basil, oregano, merica dan garam.
  7. Aduk hingga tercampur rata dan tambahkan daun basil, aduk hingga rata.
  8. Angkat dan sajikan hangat.
Beef Bacon untuk spaghetti tumis beef bacon. Foto: iStock

Tips membuat spaghetti tumis beef bacon:

1. Beef bacon merupakan daging sapi olahan dengan lapisan lemak. Rasanya gurih juicy. Jika tak ada bisa diganti dengan smoked beef atau pastrami.
2. Sesuaikan jumlah cabe kering dengan selera pedas yang disukai.

Simak Video “Pasta by The Park yang Hidden Gem di Jakarta Selatan
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Membagikan
Exit mobile version