Jakarta –
Kalau bosan dengan olahan ayam dan daging, tumis sayur sederhana ini cocok buat lauk makan siang. Perpaduan tempe, pare dan sedikit udang rasanya gurih pedas.
Masakan rumahan yang sederhana bisa jadi penambah selera makan. Seperti olahan pare yang sedikit pahit. Ditumis dengan tambahan udang dan tempe yang gurih kaya nutrisi rasanya makin lezat.
Sebagai bumbunya selain bawang juga ditambahkan sedikit cabe merah untuk memberi rasa pedas menyengat yang lezat. Bahan-bahannya gampang didapat dan murah. Berikut ini resep selengkapnya yang mudah diikuti.
Resep Oseng Pare Tempe dan Udang
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 30 menit | mudah | 6 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia | ||
| Kategori Masakan : sayuran | ||
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
|
Pare segar untuk tumis pare tempe dan udang. Foto: Getty Images
|
Tips membuat oseng pare tempe dan udang:
1. Pilih pare yang segar dan bisa memakai pare Bangkok yang besar atau pare lokal yang kecil dan keriting permukaannya.
2. Jika tak ada udang bisa dipakai ebi (udang kering) yang direndam air hingga lunak atau teri tawar yang digoreng kering.
Simak Video “Video Proses Nira Menjadi Gula Merah Terkenal Khas Besan Klungkung“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
