Jakarta –
Kacang panjang yang sederhana, murah dan gampang diolah bisa jadi lauk enak buat bekal. Dipadukan dengan udang segar dan wortel, gurih enak rasanya.
Tergolong sebagai polong-polongan, kacang panjang kaya akan nutrisi. Harganya murah, mudah didapat. Sayuran ini cocok dipadukan dengan beragam bahan.
Seperti oseng kacang panjang dan udang yang gurih renyah. Tambahan wortel membuat rasanya makin segar dan kaya nutrisi. Masakan rumahan ini cocok untuk makan siang atau bekal.
Pilih kacang panjang yang muda dan segar agar tidak alot teksturnya. Tambahan sedikit rempah membuat aromanya harum. Berikut ini daftar bahan dan cara membuatnya yang praktis.
Resep Oseng Kacang Panjang dan Udang
|
Renyah gurih oseng kacang panjang ini semakin lezat dengan tambahan udang segar. |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 30 menit | mudah | 6 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia | ||
| Kategori Masakan : sayuran | ||
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
|
Kacang panjang segar untuk oseng kacang panjang dan udang. Foto: iStock
|
Tips membuat oseng kacang panjang dan udang:
1. Kacang panjang ada yang hijau muda agak pucat dan ada yang hijau tua. Keduanya bisa dipakai. Pilih yang muda, lurus dan tak ada bagian yang busuk. Jika kacang panjang agak layu, rendam air dingin hingga segar.
2. Gunakan api besar saat menumis agar sayuran tetap bagus warnanya dan renyah.
Simak Video “Masak Masak: Bikin Cumi Gemoy Balado Isi Tahu“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
