Jakarta –
Memiliki usia yang panjang dan sehat tentu merupakan keinginan banyak orang. Untuk bisa mencapai hal tersebut, mengubah gaya hidup khususnya diet menjadi salah satu langkah penting. Salah satu bentuk gaya hidup yang bisa dicontoh salah ialah gaya hidup yang diterapkan orang-orang yang tinggal di blue zone.
Blue zone merupakan sebuah istilah untuk wilayah yang memiliki penduduk panjang umur. Mereka jarang mengidap penyakit diabetes, jantung, kanker, diabetes, dan obesitas. Tak sedikit dari warga blue zone bahkan hidup hingga 100 tahun lebih.
Dikutip dari VeryWellHealth berikut ini adalah pola makan yang diterapkan oleh warga blue zone. Bisa diterapkan untuk memperpanjang usia dan kesehatan.
1. Utamakan Sayuran
Orang-orang yang tinggal di blue zone memiliki pola makan yang hampir seluruhnya berbasis tumbuhan. Aturan praktisnya adalah antara 95 sampai 100 persen makanan yang dikonsumsi harus berasal dari tumbuhan.
Mereka juga sangat sering mengonsumsi tumbuhan hijau gelap dan berdaun. Sayuran berdaun gelap merupakan jenis yang padat nutrisi. Beberapa jenis sayuran yang dimaksud termasuk bayam, kangkung, dan lobak swiss.
Masyarakat di Zona Biru kebanyakan memakan produk yang berasal dari tempat tinggal mereka atau yang ditanam secara lokal. Buah-buahan dan sayuran ditanam hanya dengan menggunakan pupuk dan pestisida alami serta ditanam secara organik.
2. Konsumsi Minyak Sehat
Minyak sehat seperti olive oil kerap dikonsumsi oleh warga blue zone. Olive oil mengandung asam lemak, antioksidan, dan senyawa seperti oleuropein, bahan kimia yang dapat membantu mengurangi peradangan. Minyak ini bisa digunakan untuk memasak atau sekedar ditaruh pada salad dan sayuran.
Penelitian telah menunjukkan bahwa minyak zaitun dapat meningkatkan kesehatan jantung karena dapat membantu menjaga tingkat kolesterol dan tekanan darah dalam kisaran yang sehat. Minyak ini bahkan mungkin membantu melindungi terhadap kondisi seperti penyakit Alzheimer dan diabetes.
Usahakan pilih extra virgin olive oil untuk mendapatkan minyak yang lebih banyak vitamin dan antioksidan.
3. Makan Kacang dan Legume Tiap Hari
Kacang dan legume merupakan salah satu faktor penting dalam diet blue zone. Makanan ini sangat tinggi serat dan baik untuk kesehatan jantung.
Tidak hanya itu, kacang-kacangan juga bisa menjadi sumber protein, karbohidrat kompleks, serta vitamin dan mineral. Makan setidaknya setengah cangkir kacang atau legume setiap hari. Kacang atau legume juga bisa dicampurkan sebagai tambahan salad, sup, dan banyak resep lainnya.
