Jakarta –
Saat berkunjung ke restoran Prancis, sebaiknya jangan memesan menu kopi satu ini. Hal ini dikarenakan minuman kopi ini biasa disajikan di rumah. Apa racikannya?
Prancis juga memiliki budaya minum kopi tersendiri. Biasanya mereka akan menikmati kopi tanpa campuran sirup, seperti sirup vanila atau hazelnut. Mereka lebih menyukai kopi yang rasanya pahit dan menyengat.
Dilansir dari Tasting Table (9/12), ada menu kopi yang tak dianjurkan untuk dipesan ketika sedang berada di restoran Prancis. Menu itu adalah cafe au lait.
Mengapa cafe au lait tak dianjurkan untuk dipesan?
|
kopi yang sebaiknya tak dipesan di restoran prancis Foto: Getty Images/iStockphoto
|
Cafe au lait merupakan racikan kopi yang diseduh bersama steamed milk, campuran kedua bahan tersebut memiliki perbandingan yang samaatau 1:1. Jika di Belanda, cafe au lait disebut ‘kopi yang salah’ dan biasanya disajikan dengan cookies di sampingnya.
Di Prancis, cafe au lait ternyata biasa disajikan di rumah saat sarapan. Menu satu ini jarang dipesan ketika sore atau malam hari.
Dalam bahasa Prancis, cafe au lait ini memiliki arti secara harfiah ‘kopi dengan susu’. Diketahui juga kalau budaya kopi Prancis sebagian besar tidak menyajikan espresso yang mengandung banyak susu, seperti latte.
Menu satu ini memang terbiasa untuk dinikmati di rumah, bukan di restoran. Jadi, inilah alasan mengapa menu kopi itu sebaiknya tak dipesan saat berada di restoran Prancis.
Menu kopi yang biasa dipesan di restoran Prancis
 |
Menu kopi yang populer untuk orang Prancis adalah espresso. Saking populernya espresso, mereka memiliki sebutan tersendiri untuk minuman ini, yaitu ‘un cafe’.
Namun, jika kamu penikmat kopi susu ada menu yang direkomendasikan, yaitu cafe creme. Menu ini merupakan sajian espresso yang disajikan dengan busa steamed milk. Sajian ini mirip seperti cappuccino.
(yms/odi)
