Jakarta –
Sisa nasi bisa dijadikan menu sarapan enak. Netizen asal Inggris satu ini membuat kreasi omelet nasi dengan tambahan chili oil dan keju. Begini kreasinya!
Nasi dia umumnya diolah jadi nasi goreng dengan tambahan beberapa bahan. Ditambahkan telur dan sayuran serta bahan lainnya.
Jika ingin membuat sesuatu yang berbeda bisa mencoba omelet nasi seperti yang dibagikan tutorialnya oleh Ayushi Gupta Mehra dalam video Instagram miliknya @the_foodiediaries. Omelet nasi itu dapat dijadikan menu sarapan yang nikmat.
Dalam videonya, Ayushi mengungkapkan kalau menu satu ini terinspirasi dari kerak telor asal Indonesia.
“Resep ini terinspirasi dari kerak telor pedas, omelet nasi khas Betawi di Indonesia,” ujarnya dalam keterangan video.
|
omelet nasi yang praktis Foto: Instagram @the_foodiediaries
|
Hal ini karena nasi dipanaskan di atas wajan hingga bagian bawahnya kering atau membentuk kerak Mirip seperti proses pembuatan kerak telor, hanya saja tak sampai berkerak dan gosong.
Ayushi juga memodifikasinya dengan tambahan chili oil dan keju. “Rasanya jadi agak pedas, tapi juga terasa kejunya, dan juga creamy,” ungkapnya.
Untuk nasinya bisa menggunakan nasi yang telah didinginkan. Bisa juga menggunakan sisa nasi kemarin agar tidak menggumpal.
Bahan yang dibutuhkan sangat mudah didapat. Berikut resep dan cara membuatnya:
Bahan
125 g nasi putih dingin
1 sdm chili oil
2 butir telur ayam kocok lepas
Keju parut secukupnya
Daun bawang secukupnya
Cara membuatnya:
1. Panaskan wajan dan masukkan 1 sendok makan chili oil.
2. Tuangkan nasi yang telah dingin. Aduk sampai merata dengan chili oil itu dan ratakan permukaannya.
3. Diamkan beberapa menit sampai bagian bawahnya kering, jadi teksturnya agak crispy.
4. Lalu, tuangkan 2 butir telur ayam yang telah dikocok ke atas nasi.
5. Tambahkan daun bawang cincang dan keju parut ke atasnya. Kemudian, tutup wajannya.
6. Masak sampai bagian atas telurnya agak kering. Kemudian lipat menjadi 2 bagian.
7. Sajikan di atas piring dengan saus cocolan dan omelet nasi bisa dinikmati.
(yms/odi)
