Jogja –
Viral di media sosial, tempat makan ayam bakar pedas yang satu ini tak pernah sepi dari pengunjung. Padahal menunya hanya ayam bakar saja.
Liburan ke Jogja, tak lengkap rasanya jika tidak kulineran dan mampir ke tempat makan viral yang jadi incaran para wisatawan. Salah atunya ada Ayam Bakar Artomoro yang antreannya mengular di jam makan siang dan jam makan malam.
Lokasinya tepat di JL. Pelagan Tentara Pelajar KM 7,8, Yogyakarta. Banyak food vlogger seperti Dyodoran dan Mgdalenaf hingga artis seperti Raisa, Melki Bajaj hingga Imam Darto yang sudah makan di sini.
|
Pedas Manis Ayam Bakar Artomoro yang Paling Viral di Jogja Foto: detikFood
|
Tempat makan ayam bakar yang berdiri sejak tahun 2006 ini sekilas tampak biasa seperti rumah makan lainnya, menunya pun terbilang sederhana yaitu hanya Ayam Bakar Manis (Rp 24.000) dan Ayam Bakar Pedas (Rp 24.000) per potong.
Namun yang membuatnya istimewa jelas cita rasa ayam bakar pedas manis yang tak bisa ditemukan di tempat lain. Menurut salah satu pegawai di Ayam Bakar Artomoro, semua ayam bakar di sini menggunakan ayam kampung.
Selain itu sebelumnya ayam diungkep dengan berbagai rempah seperti bawang merah, cabe sampai serai selama lima jam menggunakan api kecil. Agar rasa ayam lebih gurih dan meresap, ditambahkan santan untuk ungkepannya jadi rasanya semakin gurih.
 |
Ayam yang sudah diungkep dengan berbagai bumbu itu kemudian ditaruh di atas meja panjang, pengunjung bisa memilih potongan paha atau dada untuk ayam bakarnya. Ayam kemudian dibakar dengan olesan bumbu pedas khas Artomoro. Ayam bakar yang sudah matang dilumuri lagi sambal merah hingga sambal kecap yang melimpah.
Tekstur daging ayamnya sangat empuk dan rasanya gurih berempah. Racikan sambal pedas yang sedikit berminyak justru menambah rasa lezat dari ayam bakar ini. Di sini pengunjung bebas ambil nasi sepuasnya dengan harga Rp 6.000 per orang.
 |
Bagi yang tak suka pedas, bisa pesan Ayam Bakar Manisnya. Dominan rasa bumbu kecap tapi dengan tambahan rempah yang rasanya mirip seperti areh di gudeg. Rasanya tetap enak dan manis dari kecapnya diseimbangan dengan bumbu rempahnya yang pekat.
Bagi yang ingin makan di sini, perlu strategi khusus agar tidak perlu mengantre atau rebutan tempat duduk. Salah satunya dengan menghindari jam makan siang dan jam makan malam.
 |
Bisa datang ketika tempat makan ini baru buka atau setelah jam makan siang. Oh ya, tempat makan ini buka dari jam 07.00 – 21.30.
Selain menu ayam bakarnya yang juara, ada beberapa menu pelengkap lainnya seperti Pete Bakar, Tahu Goreng Bandoeng hingga Sayur Asem dengan harga Rp 15.000 saja.
Ayam Bakar Artomoro Yogyakarta
Jl.Palagan Tentara Pelajar Km.7,8 Yogyakarta.
Telp: 082130309192
Jam Buka: 07.00 – 21.30
(sob/odi)
