Bandung memang asyik buat nongkrong. Apalagi nongkrongnya di kedai kopi yang ramah lingkungan. Seperti apa ceritanya?
Siapa saja yang memulai harinya dengan meneguk secangkir kopi? Minum kopi merupakan salah satu cara untuk memulai hari agar mendapat energi yang lebih.
Tak hanya kalangan orang tua, bahkan anak muda seperti generasi millenial dan generasi z pun turut meminum kopi untuk memulai pekerjaan, ketika mengerjakan pekerjaan, atau bahkan untuk menutup hari sebagai “self reward”.
Maraknya kegiatan tersebut pastinya membuat para pebisnis melihat celah yang bagus untuk mendirikan bisnis coffee shop atau kafe. Saat ini, coffee shop sudah seperti jamur yang tumbuh di musim hujan.
Di beberapa kota besar seperti Jakarta dan Bandung anda dapat menemukan coffee shop dengan jarak tak kurang dari satu kilometer dari coffee shop satu ke coffee shop berikutnya.
Tentu saja, hal ini menjadikan para pebisnis coffee shop berlomba-lomba untuk menciptakan inovasi terbaru dari yang sudah ada.
Salah satunya adalah “sustainable coffee business ecosystem” atau sistem coffee shop yang mendukung produksi dengan cara yang ramah lingkungan.
“sirup buah kopi” adalah salah satu produk yang dihasilkan sebagai bentuk nyata dari sustainable coffee business ecosystem. Sirup ini dibuat dari cascara (kulit) kopi yang biasanya dibuang begitu saja dan berujung menjadi limbah.
Cascara ini kemudian dikeringkan dan didehidrasi secara higienis untuk menghasilkan rasa asam manis yang menyegarkan.
“Walaupun bahan pembuatannya dari bahan yang ramah lingkungan, tapi untuk dari segi rasa nggak kalah sama kopi yang biasa dibuat di cafe lain,” ujar Rafi, salah satu pengunjung di sana.
Koffie Kawan berlokasi di Jalan Cigending, Cigending, Kec. Ujung Berung, Kota Bandung. Kedai kopi ini berada di belakang Alun-alun Ujung Berung, yang cukup mudah dijangkau.
Namun untuk lebih mudah menemukan lokasi ini, Anda dapat membuka Google Maps. Koffie kawan buka setiap hari Selasa-Minggu mulai pukul 11.00-23.00.
Harga yang ditawarkan untuk setiap menu nya juga terjangkau, mulai dari Rp 15.000, Anda sudah bisa menikmati kopi yang juga ramah lingkungan.
Tak hanya menu kopi, terdapat beberapa menu selain kopi seperti teh dan cocktail bahkan minuman manis seperti cookies and cream pun dapat anda nikmati di sini.
Ketika Anda memasuki tempat ini, maka Anda akan dihadapkan dengan interior unik yang bergaya classic. Terdapat ruangan indoor, dan outdoor dengan hiasan yang tak kalah bergaya classic pada bagian dinding juga lampunya.
Tak hanya itu, ruangan yang berada di area balkon difasilitasi dengan meja dan kursi yang lebih besar sehingga cocok untuk berkumpul dengan teman atau keluarga.
Tak perlu khawatir jika anda ingin menikmati kopi ini namun tetap ingin berada di rumah, karena Koffie Kawan dapat Anda pesan melalui aplikasi online atau melalui delivery ke nomor yang telah disediakan.
