Jakarta –
Jika rindu ingin mencicipi nasi ayam khas Semarang yang autentik rasanya, bisa mampir ke Monica Kitchen di Pasar Modern Intermoda BSD. Racikan nasi ayamnya sangat gurih dan sedap.
Pasar Modern Intermoda BSD ternyata menyimpan beragam kuliner lezat dari berbagai daerah, termasuk khas Jawa Tengah. Seperti Monica Kitchen yang punya menu andalan nasi ayam khas Semarang.
Sajian nasi ayam khas Semarang memiliki tampilan yang mirip dengan nasi liwet khas Solo, tetapi kuahnya lebih gurih mlekoh. Seporsi nasi ayam khas Semarang disajikan bersama ayam suwir, sambal goreng labu sian,tahu goreng segitiga, telur pindang, sambal goreng krecek, dan areh atau santan kental.
Seporsi nasi ayam Semarang yang autentik ini juga bisa dinikmati di Monica Kitchen, warung nasi di Pasar Modern Intermoda BSD di dalam area pasar.
Sudah Berjualan 2 Tahun
|
Pasar Modern Intermoda BSD, pusat kuliner pagi yang enak di Tangerang Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
|
Bertemu langsung dengan sang pemilik, Monica menjelaskan kepada detikFood (31/10) soal awal berjualan. Ia memulai bisnisnya ini setelah pensiun kerja dari Bank swasta.
“Monica Kitchen ini sudah ada sejak 2022, saya ini pensiunan dari bank. Awalnya buka di sini di Intermoda. Sekarang kita punya cabang juga di Pasar 8 Tangerang,” ujar Monica.
“Tipe masakan yang ditawarkan dari Jawa Tengah, ada nasi ayam dari Semarang dan nasi bogana dari Tegal. Kita pilih dua menu ini, karena awalnya dari keluarga, suami orang Semarang, ibu saya Tegal,” lanjutnya.
Ternyata, antusias pelanggan cukup tinggi setiap harinya. Paling laris menu nasi ayam Semarang, karena selain rasanya yang enak, harganya juga terjangkau.
Cita Rasa Autentik Masakan Jawa
 |
Menu yang ditawarkan ada dua, yaitu nasi ayam Semarang dan nasi bogana. Keduanya memiliki rasa yang autentik, karena keluarga mereka yang asli Semarang dan Tegal.
Nasi ayam Semarang yang ditawarkan Monica Kitchen juga memiliki tampilan mirip seperti penjual-penjual di kota aslinya. Sajian nasi gurih dan wangi itu diberikan aneka lauk. Seperti ayam suwir, sayur labu siam, krecek, tahu, dan telur pindang. Nasi ayam ini juga disajikan dalam wadah daun pisang berbentuk pincuk.
Untuk lauk pendampingnya, bisa menambah lagi dengan potongan opor. Tersedia juga aneka sate yang bisa dicicipi. Seperti sate usus, sate telur puyuh dan sate telur muda ayam. Harga seporsinya juga ramah di kantong, yaitu Rp 20.000 saja.
Mencicipi nasi ayam ini gurih mlekoh bumbunya terasa seperti rasa asli di Semarang. Rasa gurih dari nasinya juga kuat, ditambah siraman areh yang menambahkan sensasi gurihnya. Sambal goreng labu siamnya juga pedas sedang dan kreceknya juga kenyal pedas. Berimbang dengan gurih suwiran opor ayam dan nasi gurihnya.
 |
Nasi Bogana Tegal dari Monica Kitchen juga tak kami lewatkan. Seporsinya juga dibanderol harga murah, yaitu Rp 22.000. Racikannya juga komplet, mirip seperti yang ditawarkan di Tegal, Jawa Tengah.
Nasi bogana ini berupa nasi gurih dengan lauk orek tempe, tumis kacang panjang, oseng ati ampela, ayam suwir kuah opor, telur pindang, sambal, dan serundeng. Ketika semuanya diaduk jadi satu, rasanya jadi nikmat dan seimbang gurih pedasnya.
Jadi, kalau kangen nasi ayam Semarang dan nasi bogana, bisa langsung kunjungi kios Monica Kitchen di Pasar Modern Intermoda BSD. Lokasi kiosnya dekat dari pintu 11, Blok D5 no. 8 – 9.
(yms/odi)
