Bogor –
Pecinta manis akan terpuaskan jika mampir ke gerai milik seleb TikTok ini. Ada cookies red velvet hingga fudgy brownies bertopping biskuit Biscoff.
Kalian pasti sudah tak asing dengan seleb TikTok bernama Fadilla Siska atau yang akrab disapa Min Bite. Wanita cantik ini terkenal dengan konten videonya yang kocak.
Followersnya di TikTok kini mencapai hampir 800 ribu. Di samping aktif berkonten, Min Bite ini juga punya bisnis kuliner bernama Petite Bite di Bogor, Jawa Barat.
Tepatnya di area Compound Space 0251 Societeit, bagian outdoor. Gerai ini menawarkan fudgy brownies dan cookies dengan berbagai varian menarik.
1. Uniknya varian cookies di Petite Bite
|
Petite Bite merupakan usaha milik seleb TikTok Min Bite. Foto: detikcom/Riska Fitria
|
Menyambangi gerainya pada Kamis (18/07/24) gerai Petite Bite ramai dipenuhi anak-anak sekolah. Gerai dengan konsep open kitchen ini terlihat estetik dengan nuansa warna krem.
Kami mencicipi menu andalan, yakni Cookie Bloody Mary (Rp 23.000). Ini merupakan soft cookies varian red velvet dengan isian krim keju yang lembut dan royal.
Cookiesnya tebal dan teksturnya cakey, sedikit padat dan lembut ketika dimakan. Ukurannya pun terbilang besar. Begitu juga dengan varian Cookies and Cream (Rp 23.000).
 |
Varian ini menggunakan adonan cookies original, kemudian diisi dengan krim vanilla yang royal, sehingga rasa dan aroma vanilanya cukup terasa.
Di bagian atas cookie ini ditaburi dengan remahan biskuit Oreo. Rasa manisnya tidak berlebihan.
2. Fudgy brownies yang manis lembut
 |
Yang tak kalah menarik ada menu brownies bite yang disajikan dalam cup. Ada varian Biscoff (Rp 45.000) untuk ukuran medium. Ini merupakan jenis fudgy brownies.
Teksturnya padat, lembab, lembut, dengan kombinasi rasa cokelat yang pekat. Rasa manisnya seimbang dengan sentuhan rasa pahit tipis khas cokelat.
 |
Kemudian disajikan dengan topping remahan biskuit Biscoff yang terbilang royal. Tambahan topping ini memberi tekstur dan sentuhan rasa renyah yang manis.
Dengan rasa yang enak dan harga terjangkau, membuat gerai ini kerap jadi buruan foodies. Rupanya, usaha kuliner ini sudah dijalani oleh Min Bite sejak dirinya SMA.
3. Perjalanan Min Bite bangun Petite Bite
 |
Hal tersebut pernah diungkap oleh Min Bite lewat akun TikToknya @yourminbite. Ia menegaskan bahwa usaha kuliner ini dijalani dari nol.
Berawal dari buka pesanan secara Pre-Order, kemudian mengantarkan sendiri pesanan tersebut ke pelanggan. Semua menunya pun dibuat sendiri oleh Min Bite.
Berkat kegigihannya, Min Bite berhasil memiliki gerai sendiri sehingga bisa mengembangkan penjualannya. Selain berjualan, ia juga aktif memberi workshop menghias cookies untuk anak-anak.
(raf/odi)
