Jakarta –
Perpaduan gurih manis ayam bakar menyihir lidah dengan kelezatannya. Di Jakarta ada beberapa tempat makan ayam bakar legendaris yang bertahan nikmatnya.
Ayam yang tebal dagingnya dan juicy tak hanya enak untuk dijadikan ayam goreng. Diberi racikan olesan bumbu dan dibakar di atas arang atau wajan juga tak kalah nikmat.
Perpaduan gurih manis pada ayam bakar yang seringkali membuat banyak orang terus mencari hidangan ini. Apalagi jika dipadukan dengan nasi putih hangat, sepotong tahu dan tempe goreng, serta sambal terasi yang pedas manis menggoyang lidah.
Saking populernya ayam bakar di Indonesia, khususnya di Jakarta, ada beberapa tempat makannya yang legendaris bertahan hingga sekarang. Kenikmatan olahan ayam bakarnya tak pernah berubah sejak awal buka hingga puluhan tahun beroperasi.
Berikut ini 5 tempat makan ayam bakar legendaris untuk ide makan siang:
|
Ayam bakar yang juicy ini bisa dipesan di Ayam Bakar Kambal. Foto: Google Review & Instagram
|
1. Ayam Bakar Kambal
Ayam Bakar Kambal konon didirikan oleh seorang penjual es lilin yang nekat berwiraswasta pada 2001. Racikan ayam bakarnya dijajakan di tempat makan yang relatif sederhana tetapi nyaman untuk disambangi guna mengisi perut.
Sejak puluhan tahun silam, kelezatan racikan ayam bakarnya sudah populer di kawasan Gandaria, Jakarta Selatan. Banyak pelanggan yang berbondong-bondong datang ke sini untuk menyantap ayam bakar yang dicocol pada sambalnya yang pedas segar.
Harga sepaket ayam bakarnya yang nikmat dibanderol mulai dari Rp 37.500 saja. Gerai Ayam Bakar Kambal juga sudah tersebar di beberapa titik, seperti Tebet, Cempaka Putih, Bekasi, Tangerang Selatan hingga ke pulau Dewata.
2. Ayam Bulungan
Selain ada gultik yang tersohor, di kawasan Bulungan juga ada tempat makan ayam bakar legendaris. Ayam Bulungan telah melayani pelanggannya sejak 1973 dengan olahan ayam kampung yang dibakar.
Untuk menu ayam bakarnya terlebih dahulu direbus dengan bumbu bacem sehingga meresap rasanya. Kemudian baru dibakar hingga karamelisasi dan kering bagian kulitnya tetapi tetap juicy bagian dalamnya.
Di sini tidak hanya sepotong ayam yang bisa dibeli tetapi juga satu ekor utuh ayam bisa dipesan dengan harga mulai dari Rp 30.000an saja. Lokasinya berada di Jalan Bulungan 1 No.64, Kramat Pela, Jakarta Selatan.
Rekomendasi ayam bakar legendaris lainnya berlanjut di halaman berikutnya.
Simak Video “Resep Kari Ayam Bakar, Cocok Untuk Sajian Lebaran“
[Gambas:Video 20detik]
