Jakarta –
Jangan lewatkan Tegal tanpa mencicipi salah satu makanan khas di sana. Namanya kupat glabed yang berkuah kental.
Menyambut hari raya Idul Fitri, banyak orang Jakarta mudik ke kampung halaman. Salah satu tujuannya yaitu ke pulau Jawa.
Ketika mudik ke Jawa mengendarai mobil, kamu akan menyusuri beberapa kota dengan kuliner yang menarik untuk dicoba.
Salah satu kota yang patut disambangi, Tegal. Berbagai variasi makanan lezat ada di kota ini, salah satunya kupat glabed.
Berupa ketupat dengan guyuran kuah kuning cerah yang mirip olahan opor ayam. Bedanya, kuah kupat ini punya tekstur yang lebih kental menyerupai sup krim.
Selain ketupat, ada tambahan tempe yang dipotong memanjang. Lalu bisa dinikmati dengan gorengan, seperti tahu isi dan mendoan, serta aneka sate.
Kalau mampir ke Tegal, kamu bisa cicip 5 kupat glabed di 5 tempat ini:
1. Kupat Glabed Ibu Wartini
|
Kupat glabed satu ini menjadi salah satu yang legendaris sejak tahun 1980. Foto: Google Review / Gembong Hadi Wibowo
|
Kupat glabed ini cukup populer di kota Tegal. Sudah jualan sejak tahun 1980.
Menurut banyak orang, kupat glabed di sini punya kuah yang kental, seperti bumbu rendang. Sepiringnya terdiri dari kupat, potongan tempe kecil, sayur kuning, sambal merah, dan kerupuk mie kuning.
Bisa disantap dengan sate ayam, sate kerang, atau sate kikil. Satu porsinya dibanderol sekitar Rp 13.000 sampai Rp 15.000 per porsi.
Lokasinya bisa ditemui di Jl. Ayam No.1, Randugunting, Kec. Tegal Sel., Kota Tegal, Jawa Tengah. Buka setiap hari pukul 16.00 – 22.00 WIB.
2. Kupat Glabed Randugunting
 |
Kupat di warung tenda satu ini juga bisa dicoba. Suasana tradisional nan sederhana dan nyaman begitu terasa.
Kupat glabed yang ditawarkan punya cita rasa autentik Jawa Tengah dipadukan dengan kuah dan daging ayam memikat
Kupat ini bisa dinikmati dengan sate kikil, sate kerang, dan sate blengong khas Brebes. Lokasinya di Jl. Ayam No.26, Randugunting, Kec. Tegal Sel., Kota Tegal, Jawa Tengah 52125. Waktu buka pukul 17.00 – 22.00 WIB.
Rekomendasi kupat glabed lainnya bisa dilihat pada halaman selanjutnya!
Simak Video “Video: Jangan Lupa Makan Sayur Buah Saat Sahur untuk Tahan Lapar!“
[Gambas:Video 20detik]
