Jakarta –
Mau menikmati sajian istimewa di Kulon Progo? Mampirlah ke Waroeng Limas Progo. Di sini ada menu pepes ikan nila yang dibalur bumbu rempah khusus. Nikmat!
Pepes ikan nila jadi menu andalan rumah makan Waroeng Limas Progo. Lokasinya ada di sekitar Gerbang Samudra Raksa, Dusun Klangon, Kalurahan Banjaroya, Kapanewon Kalibawang, Kulon Progo.
Dari pusat Kota Jogja, jarak yang ditempuh untuk bisa sampai ke sini berkisar 33 km atau 1 jam perjalanan menggunakan kendaraan bermotor. Rute tercepat lewat jalan Godean ke timur, tembus Jalan Dekso-Klangon, kemudian ke utara sampai perbatasan antara Kulon Progo-Magelang.
Menu pepes ikan nila di sini terkenal lembut, gurih, dan pedas. Ada juga jejak sedikit rasa manis yang menambah nikmat.
Pepes Nila Kali Progo ini laris manis di pasaran. Hampir setiap hari, Waroeng Limas Progo bisa menghabiskan hingga 20 kg ikan nila yang merupakan bahan utama pembuatan pepes.
“Pepes ini memang best seller di kita. Alhamdulillah, pas ramai gini bisa habis 20 kg (ikan nila),” ungkap pengelola Waroeng Limas Progo, Nur Setyo Iriantoro saat ditemui di lokasi, Jumat (22/3/2024).
Pria yang akrab disapa Setyo ini mengatakan, proses pembuatan Pepes Nila Kali Progo sebenarnya mirip dengan pepes-pepes lain yang biasa dijumpai di pasaran. Perbedaan utamanya pada rempah yang digunakan.
|
Proses pembuatan Pepes Nila Kali Progo di Rumah Makan Waroeng Limas Progo, Dusun Klangon, Kalurahan Banjaroya, Kapanewon Kalibawang, Kulon Progo, Jumat (22/3/2024). Foto: Jalu Rahman Dewantara/detikJogja
|
“Jadi ikan ini terlebih dulu dibersihkan. Kemudian baru dibaluri bumbu rempah-rempah khusus,” ucapnya.
Ikan nila yang telah dibaluri bumbu rempah khusus itu lalu dibungkus menggunakan daun pisang segar. Setelah itu dikukus dengan api sedang hingga daunnya berubah menjadi agak kecoklatan.
Setelah itu menu yang satu porsinya dihargai sebesar Rp 25.000 ini siap untuk dihidangkan bersama dengan nasi hangat.
Setyo menjelaskan, peminat Pepes Nila Kali Progo ini berasal dari berbagai daerah di Kulon Progo dan sekitarnya. Mayoritas adalah para pengendara yang kebetulan melintas di sekitar Gerbang Samudra Raksa.
“Pembeli kita dari berbagai wilayah sekitar. Mayoritas pengendara jalan karena kita terletak di rest area (Gerbang Samudra Raksa), jadi yang lagi perjalanan jauh banyak yang beristirahat dan berhenti di warung kita,” ujarnya.
Di samping Pepes Nila Kali Progo, warung yang berada di tepi Sungai Progo ini juga punya menu lain yang tak kalah nikmat, yaitu iwak kali campur. Isinya terdiri dari aneka ikan tawar yang telah digoreng, antara lain ikan wader, kotes, hingga udang kali.
 |
“Menu ini jadi semacam nostalgia kita dulu waktu kecil saat lagi nyari ikan di Sungai Progo. Seperti halnya pepes, menu ini juga disukai tamu-tamu di sini,” ujar Setyo.
Sembari menyantap aneka kuliner tradisional, pengunjung Waroeng Limas Progo juga bisa menikmati pemandangan alam sekitar berupa pegunungan Menoreh dan aliran Sungai Progo. Jika datang pada waktu petang dan cuacanya mendukung, proses terbenamnya matahari dapat terlihat dari lokasi ini.
“Iya di sini kalau pas cuaca cerah, jadi kan ada Sungai Progo di sini, terus di ujung sana ada Bukit Menoreh, nah itu kalau sunset sangat bagus. Jadi bagusnya (berkunjung) sore sampai malam untuk menikmati suasana di sini,” ucap Setyo.
Salah satu pengunjung Waroeng Limas Progo, Oktaviana Agilia Putri mengaku datang ke sini karena tertarik dengan menu Pepes Nila Kali Progo. Sebagai pecinta pepes, dia menyebut jika sajian pepes di sini masuk kategori enak.
“Saya pesen menu pepes karena memang suka ya. Rasanya itu pedas, gurih dan rempah-rempahnya terasa banget. Tekstur dagingnya juga lembut beda dengan pepes lain yang pernah saya coba,” ujarnya.
Alasan lain yang membuat Oktaviana datang ke warung ini karena suasananya yang mendukung. Menurutnya rumah makan ini cukup luas dan punya pemandangan alam yang menarik.
“Suasananya sangat enak buat buka bersama. Didukung suasana alam, ada sungai, ada pemandangan gunung menoreh. Terus di sini ramai pengunjungnya, kalau nggak pesen dulu bisa enggak dapat tempat,” ucapnya.
Artikel ini sudah tayang di detikjogja dengan judul, “Mencicip Pepes Nila Kali Progo, Pedas Gurih Bikin Nagih!”
Simak Video “Suasana Blok M Square Jelang Lebaran, Pengunjung Berburu Kue Kering “
[Gambas:Video 20detik]
(Jalu Rahman Dewantara/adr)
