Jakarta –
Sourdough termasuk jenis roti populer yang dikonsusmi banyak orang. Seorang baker mengkreasikan roti ini dengan pola warna pelangi. Begini tampilannya yang cantik!
Sourdough merupakan jenis roti yang populer di berbagai negara. Roti ini juga disebut sehat, karena proses pembuatannya yang difermentasi.
Jenis roti ini memiliki tekstur dan rasa yang unik. Teksturnya agak alot dengan rasa yang memiliki sentuhan asam. Biasanya orang menikmati sourdough saat sarapan.
Sourdoough juga banyak dikreasikan dengan tambahan biji-bijian. Beberapa baker juga membuatnya dengan tambahan ukiran yang cantik, sehingga tampilannya lebih menarik.
Dilansir dari NDTV (5/5), seorang baker bernama Biz Velatini asal Chicago, Amerika Serikat memiliki kreasi sourdough yang unik. Ia membagikan kreasi sourdough itu pada unggahan di akun Instagram miliknya @mybizzykitchen.
|
Sourdough cantik dengan pola warna pelangi Foto: Instagram @mybizzykitchen
|
Dalam videonya, Velatini menunjukkan seperti apa sourdough itu dibuat. Tutorial membuatnya seperti sourdough pada umumnya, lalu dibagi menjadi beberapa bagian kecil.
Setiap bagian adonan itu lalu diberikan pewarna makanan. Velatini menggunakan warna biru, hijau, merah muda, dan ungu.
Setelah itu, setiap adonan yang telah diberikan warna itu disatukan kembali. Velatini melipat adonan tersebut dalam beberapa kali lipatan agar semuanya tercampur merata.
Ketika adonan selesai diuleni sampai kalis, Velatini menyayat bagian luarnya menggunakan silet. Kemudian, adonan sourdough itu dipanggang.
Setelah matang, sourdough itu dibelah menjadi dua oleh Velatini. Hasilnya semburat warna pelangi yang cantik terlihat di seluruh permukaannya.
 |
Sourdough yang cantik itu lalu bisa dinikmati dengan beragam cara. Kamu bisa menikmatinya begitu saja atau dicocol minyak zaitun. Sourdough juga cocok dinikmati dengan beragam selai yang nikmat.
Kreasi sourdough lain yang tak kalah nikmat jadi primadona di Indonesia. Sourdough itu dikreasikan dengan isian krim keju yang gurih, lalu diberikan juga campuran buah cranberry kering dan biji chia.
Kreasi tersebut ditawarkan oleh Roti Macan, gerainya berlokasi di Buah Batu, Bandung. Untuk menikmati sourdough itu juga harus rela mengantre beberapa jam.
Simak Video “Uniknya Boloman dan Choipan Mei Mei“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/odi)
