Jakarta –
Kualitas espresso sangat dipengaruhi oleh jenis grinder yang dipakai. Bahkan pemilihan grinder lebih penting dari mesin espresso. Ini alasannya!
Grinder adalah alat yang digunakan untuk menggiling biji kopi menjadi butiran kecil. Grinder menjadi salah satu peralatan penting saat membuat seduhan kopi.
Dengan alat grinder akan menghasilkan bubuk kopi, dan tingkat kehalusan bubuk kopi bisa disesuaikan dengan metode penyeduhan untuk menghasilkan seduhan kopi yang nikmat.
Karenanya memilih grinder haruslah yang tepat, sebab kualitas grinder sangat mempengaruhi kualitas bubuk kopi. Harga grinder kopi jelas menentukan kualitasnya.
1. Hasil gilingan memengaruhi ekstraksi
|
Hasil gilingan memengaruhi ekstraksi Foto: iStock
|
Dikutip dari Bevarabia (23/03/25) grinder atau penggiling kopi berkualitas tinggi akan memastikan bahwa setiap partikel memiliki ukuran yang sama.
Hal ini penting untuk esktraksi yang merata. Sementara itu, penggilingan yang tidak merata dapat menyebabkan penyaluran, di mana air mengalir lebih bebas melalui beberapa partikel daripada.
Oleh karenanya itu dapat menghasilkan rasa kopi yang tidak merata. Kopi bisa kurang terekstraksi dan terlalu terekstraksi dalam cangkir yang sama.
2. Investasi grinder kopi
Banyak penikmat kopi yang rela memilih grinder kopi mahal karena sekaligus investasi. Grinder yang mahal bisa digunakan dalam jangka panjang, baik untuk usaha kafe atau seduhan rumahan.
Umumnya, grinder yang canggih dirancang dengan fitur profesional untuk memudahkan penggunaan grinder kopi. Materialnya pun kuat, sehingga membuat grinder lebih awet dan tahan lama.
Dengan berinvestasi pada grinder kopi, itu sama saja kamu mengekstraksi spektrum penuh rasa dan aroma kopi. Grinder berkualitas akan mengatur espresso dengan presisi.
Hasil seduhan espressonya akan memiliki profil yang seimbang dan kaya dan mencerminkan potensi biji kopi. Meskipun espresso dibuat dengan mesin canggih, tetapi jika biji kopi digiling menggunakan grinder murahan, maka hasilnya tidak akan bagus.
Alasan mengapa grinder berpengaruh pada kualitas seduhan kopi ada di halaman selanjutnya.
Simak Video “Lezatnya Produk UMKM di Bumi Pandalungan“
[Gambas:Video 20detik]
