Jakarta –
Omelet yang enak dikreasikan dengan berbagai macam isian. Namun, sebaiknya jangan menambahkan bahan satu ini agar hasil omelet lebih creamy gurih.
Omelet atau telur dadar biasanya hanya terbuat dari telur yang dikocok bersama garam dan lada. Beberapa orang ada yang menambahkan susu, krim dan keju agar rasa omelet menjadi lebih creamy gurih.
Beberapa orang juga menyukai omelet dengan tambahan sayuran dan bahan lain sebagai isiannya. Namun, ada satu bahan yang sebaiknya tak perlu ditambahkan.
Dilansir dari Mirror (17/9), dalam membuat omelet sebaiknya perhatikan isiannya. Karena, jika salah memadukan bahan untuk isian omelet bisa saja rasanya jadi lembek berair.
Menurut situs Eggs dalam ulasan ‘How to Cook the Perfect Omelette’ disebutkan langkah pertama yang terpenting adalah membuat omelet adalah menentukan isinya. Pilihlah bahan-bahan yang sudah matang sehingga tak perlu dimasak atau dimatangkan dalam wajan.
|
cara memasak omelet yang enak Foto: Getty Images/iStockphoto
|
Yang paling penting hindari memilih bahan-bahan yang mengeluarkan banyak air saat dipanaskan, seperti tomat. Karena akan membuat omelet lembek berair dan kurang enak rasanya. Kamu bisa memakai bahan-bahan isian omelet seperti jamur, keju, sayuran matang atau daging matang. Siapkan dulu semua bahan-bahan isian omelet, beru kemudian kocok telur bersama sedikit susu cair, merica dan garam.
Untuk memasaknya, olesi wajan dengan mentega atau minyak dan panaskan di atas api sedang. Setelah wajan panas, tuangkan telur kocok. Jika sudah sedikit membeku lalu dorong pinggir telur ke arah tengah dan putar wajan hingga telur menutup permukaan wajan lagi.
Jika permukaan omelet sudah agak beku, telur sudah tidak encer, kamu bisa menambahkan berbagai isian sesuai selera. Sebaiknya jangan menaruh terlalu banyak isian. Lipat dua omelet dan masak hingga kedua sisinya matang lalu angkat dan sajikan hangat.
Cara membuat omelet yang enak juga pernah dipraktekkan oleh Jamie Oliver. Bahan yang dibutuhkan olehnya berupa 2 butir telur ayam, minyak zaitun, dan keju cheddar parut.
 |
Jamie Oliver tidak menggunakan bumbu garam maupun lada. Ia hanya mengandalkan rasa gurih dari keju cheddar. Keju juga membuat tekstur telur menjadi lebih creamy.
(yms/odi)
