Jakarta –
Penggunaan sendok elektrik ini disebut bisa membantu mengurangi asupan garam dari makanan. Caranya dengan meningkatkan rasa asin makanan hingga 50%!
Konsumsi garam berlebih dikaitkan dengan beragam risiko kesehatan, seperti tekanan darah tinggi, penyakit jantung, kanker lambung, obesitas, osteoporosis, hingga penyakit ginjal. Penyakit tersebut pun telah dikaitkan dengan 1.89 juta kematian di dunia per tahun, menurut laporan Badan Kesehatan Dunia (WHO).
Berbagai cara bisa dilakukan untuk mengurangi asupan garam dari makanan. Misalnya dengan menerapkan diet rendah garam. Selain itu, bantuan dari kecanggihan teknologi ternyata juga bisa dimanfaatkan.
Mengutip South China Morning Post (10/1/2025), perusahaan Kirin di Jepang meluncurkan Electric Salt Spoon. Sendok elektrik ini disebut bisa membantu mengatasi masalah global berupa konsumsi garam berlebihan.
Teknologi di balik sendok elektrik ini adalah mengandalkan arus listrik lemah yang membawa ion natrium ke lidah, di mana ion tersebut menjadi terkonsentrasi dan lebih terasa.
|
Sendok elektrik keluaran produsen Jepang bikin rasa asin makanan bisa meningkat 50% tanpa menambahkan banyak garam. Foto: South China Morning Post
|
Kirin memamerkan sendok tersebut dalam acara teknologi tahunan CES yang diselenggarakan oleh Consumer Technology Association di Las Vegas, Nevada, pada awal Januari 2025.
Pihaknya mengatakan, penggunaan sendok ini paling cocok untuk makanan cair seperti sup dan saus. Sendok ini tidak begitu membantu dalam mengurangi asupan garam dari makanan seperti keripik, kacang asin, dan makanan olahan.
Kemudian, agar teknologi sendok elektrik ini berfungsi, makanan tersebut harus mengandung sedikit garam. Jika tidak, maka tidak akan ada yang bisa ditingkatkan.
Desainnya mirip sikat gigi elektrik dimana komponen elektroniknya ada di gagang dan ujungnya memiliki elektroda. Ujung ini dapat dilepas dan dicuci terpisah.
 |
Menurut produsennya, sendok ini dapat membuat makanan terasa sekitar 50% lebih asin dan meningkatkan rasa umami. Terdapat 4 intensitas untuk dicoba dengan tingkat terendah disarankan untuk dicoba pemula.
Namun, di CES, beberapa pengunjung merasa sulit untuk merasakan perbedaan yang jelas, setidaknya pada intensitas terendah.
Di Jepang, Electric Salt Spoon dijual dalam jumlah terbatas. Harganya sekitar 20.000 yen atau sekitar Rp 2 juta.
Sendok ini tidak dapat dibersihkan pakai mesin pencuci piring, harus dibersihkan pakai tangan. Gagang berteknologi tinggi ini dapat rusak jika dibilas dengan air mengalir.
(adr/odi)
