Jakarta –
Wanita ini membagikan tutorial bikin pisang goreng yang dibalut tepung renyah. Namun, proses memasak di awal membuat banyak netizen terheran-heran.
Pisang goreng merupakan kreasi gorengan di beberapa negara Asia, termasuk Indonesia. Biasanya pisang goreng ini terbuat dari jenis pisang kepok, pisang tanduk, maupun pisang uli.
Kalau di Indonesia, pisang yang digunakan bisa utuh maupun diiris tipis. Beberapa kreasinya juga dibelah menyerupai kipas.
Pisang goreng ada yang dibuat dengan balutan tepung terigu biasa, tapi juga ada yang dicampurkan dengan tepung beras. Kreasi pisang goreng di Indonesia juga kerap ditambahkan topping lezat.
|
Pisang goreng digoreng bersama kulitnya Foto: Instagram @crispyfoodstation
|
Ternyata, tak hanya di Indonesia saja ada kreasi pisang goreng. Di Malaysia, Singapura, dan Thailand juga mudah ditemui kreasi pisang goreng.
Dilansir dari Food NDTV (2/7), tutorial membuat pisang goreng satu ini mencuri perhatian. Pasalnya, langkah awal proses pembuatannya tampak tak biasa.
Dalam videonya, terlihat seorang wanita mencelupkan satu tandan pisang kepok yang sudah matang itu ke dalam minyak panas. Bahkan, ia mengguyur seluruh permukaan pisang yang tak terendam minyak panas.
Setelah pisang kepok digoreng, wanita itu meniriskannya dan mengupas kulitnya. Daging buah pisang yang utuh itu lalu dilapisi dengan plastik dan ditekan hingga dagingnya gepeng.
 |
Kemudian, pisang yang gepeng itu dibalut dengan adonan tepung cair yang telah ditambahkan biji wijen. Lalu, digoreng hingga permukaan tepungnya renyah dan keemasan.
Saat pisang goreng itu matang tampak seperti pada umumnya. Hanya saja proses pembuatan di awalnya yang membuat banyak orang heran dan kesal.
Videonya ini sudah ditonton 24 juta kali. Komentar yang dilontarkan pun beragam. Salah satunya berbunyi, “Fungsi digoreng sama kulitnya di awal buat apa?”
“The real pisang goreng,” sahut netizen lain.
“Definisi ada yang ribet ngapain pilih yang simpel ini mah,” komentar lainnya.
(yms/odi)
