Jakarta –
Hidangan autentik Turki bisa dinikmati sebagai buka puasa. Ada kambing guling hingga Umm Ali buatan chef profesional.
Hidangan Turki selalu cocok disuguhkan sebagai menu buka puasa yang spesial. Salah satu yang identik adalah olahan daging kambing dengan racikan rempah-rempah.
Sama seperti Indonesia, kuliner Turki juga banyak memakai rempah-rempah, salah satunya jinten. Namun, tambahan rempah yang harum ini jadi ciri khasnya.
Hidangan autentik Turki bisa kamu nikmati di restoran yang ada di Swissotel Jakarta PIK Avenue. Hotel ini mendatangkan chef asal Turki agar racikan hidangannya seperti aslinya.
|
chef Volkan Gür menyajikan kambing guling. Foto: detikcom/Riska Fitria
|
Dua chef dari Turki chef Volkan Gür dan chef Emre selaku chef de cuisine dari Swissôtel The Bosphorus, Istanbul. Mereka berkolaborasi dengan Chef Edi Pancamala dari Swissôtel Jakarta PIK Avenue.
“Kolaborasi antara Swissôtel The Bosphorus, Istanbul dan Swissôtel Jakarta PIK Avenue ini merupakan kesempatan unik untuk memperkenalkan cita rasa Turki yang autentik ke dunia kuliner di Jakarta,” ujar chef Volkan Gür saat temu media (28/02/25).
Ada banyak hidangan khas Turki autentik yang bisa dinikmati untuk menu berbuka puasa mulai dari 1 Maret-30 Maret 2024. Menunya tersedia dalam bentuk prasmanan.
Untuk takjil, ada minuman khas Turki yang terbuat dari fermentasi kismis yang halal dikonsumsi. Rasanya cenderung manis dengan aroma anggur yang harum khas.
 |
Selain itu, ada kopi Turki yang diracik panas dan cocok dipadukan dengan Turkish Delight atau kue-kue dan pastry Turki. Untuk hidangan utama bisa pilih Roasted Lamb Pilaf, daging kambing utuh yang disajikan di wajan besar yang berisi nasi briyani.
Rasa jintennya kuat dengan paduan aroma thyme yang harum semerbak. Yang tak kalah menarik adalah Lamb Tandoori, Steamed Sea Bass yang lembut, Umm Ali, dan lain-lainnya.
Tak hanya hidangan Turki, tetapi juga ada hidangan Nusantara, Western, dan China yang bisa dinikmati dengan harga Rp 368,000++ per orang. Menu buka puasa tersedia di The Chinese National yang berlokasi di lantai 7 Swissitel Jakarta PIK Avenue.
 |
Menu buka puasa spesial juga ditawarkan di Summers at The Pool, Grill & Steak yang ada di lantai 8. Promo Ramadan ini juga berkolaborasi dengan Teazzi dan didukung oleh Turkish Airlines.
Untuk informasi lebih lanjut dan reservasi, silakan hubungi 021 2257 1188 atau WhatsApp 0852 8088 8355 atau ikuti @swissoteljakartapik, @thechinesenational dan @summers_atthepool.
(raf/odi)
