Jakarta –
Asia’s 50th Best Restaurants kembali merilis daftar terbaru. Restoran Sézanne di Tokyo berada di peringkat 1. Bagaimana dengan Indononesia?
Asia’s 50th Best Restaurants adalah penghargaan tertinggi dalam bisnis restoran di Asia. Penghargaan ini tentu saja sangat dinantikan oleh pelaku bisnis dan chef profesional.
Dikutip dari situsnya (26/03/24), Pengumuman Asia’s 50th Best Restaurants tahun ini dilakukan di Seoul, Korea Selatan (26/03/24). Pada penghargaan edisi ke-12 ini menampilkan restoran-restoran dari 19 kota berbeda.
Daftar restoran tersebut termasuk 8 restoran baru dan 4 restoran yang masuk kembali ke dalam daftar. Penghargaan ini dilakukan dengan kurasi ketat dengan melibatkan 318 pakar dari Akademi Asia’s 50th Best Restaurants
|
Asia’s 50th Best Restaurants 2024 digelar di Seoul, Korea Selatan. Foto: Asia’s 50th Best Restaurants
|
Mereka semua terdiri dari penulis makanan, kritikus, chef, pemilik restoran dan pemimpin kuliner regional. Bangkok memiliki 8 pemenang dan Hong Kong memiliki 6 pemenang.
Tak ketinggalan Tokyo yang memiliki 5 restoran yakni restaurant Sazenka, Narisawa, Den, Florilege, dan Sezanne yang menduduki peringkat pertama. Sementara tuan rumah Seoul memiliki 4 restoran yang masuk peringkat.
Keempat restoran tersebut adalah Mingles di urutan ke-13, 7th Door – RE-ENTRY, Onjium, dan Mosu. Kota-kota seperti Osaka, Fukuoka, Kyoto, Wakayama, Jakarta, Mumbai, New Delhi, Chennai, Makau, Manila dan Kota Ho Chi Minh masing-masing memiliki 1 perwakilan.
Dari Jakarta sendiri ada August Restaurant yang kembali masuk ke dalam urutan. Tahun ini, restoran yang berlokasi di kawasan Sudirman, Jakarta Pusat menempati urutan ke-46.
 |
Tentu ini menjadi kebanggaan tersendiri karena August Restaurant dapat mewakili Indonesia. Apalagi sebelumnya, restoran ini menjadi pemenang American Express One To Watch Award 2023.
Restoran ini menawarkan cita rasa lokal Indonesia yang lezat dan autentik yang diracik oleh chef Hans Christian dan profesional F&B berpengalaman Budhi Cahyadi.
Tahun ini, American Express One To Watch Award diberikan untuk restoran Lamdre di Beijing. Ada juga penghargaan The Icon Awards yang diberikan untuk chef dan pemilik restoran Hong Kong Danny Yip.
Selanjutnya, peringkat 51-100 dirilis awal bulan ini, dengan Singapura dan Tokyo mendominasi daftar dengan masing-masing delapan restoran.
Berikut daftar 50 restoran yang ada di Asia’s 50th Best Restaurant 2024:
1. Sézanne
2. Florilège
3. Gaggan Anand
4. The Chairman
5. Wing
6. Nusara
7. Sühring
8. Den
9. La Cime
10. Odette
11. Sorn
12. Le Du
13. Mingles
14. Narisawa
15. Burnt Ends
16. Neighborhood
17. Potong
18. 7th Door – RE-ENTRY
19. Fu He Hui
20. Euphoria
21. Onjium
22. Logy – RE-ENTRY
23. Masque
24. Toyo Eatery
25. Born
26. Indian Accent
27. Mono
28. Meta
29. Samrub Samrub Thai – RE-ENTRY
30. Labyrinth
31. Seroja – NEW ENTRY
32. Caprice
33. JL Studio – RE-ENTRY
34. Mume
35. Villa Aida
36. Ling Long – NEW ENTRY
37. Ando – NEW ENTRY
38. Les Amis
39. Sazenka
40. 102 House
41. Mosu
42. Baan Tepa
43. Lolla – NEW ENTRY
44. Avartana
45. Goh – NEW ENTRY
46. August – NEW ENTRY
47. Cenci
48. Anan Saigon
49. Chef Tam’s Seasons
50. Meet the Bund – NEW ENTRY
Simak Video “Suasana Blok M Square Jelang Lebaran, Pengunjung Berburu Kue Kering “
[Gambas:Video 20detik]
(raf/odi)
