Jakarta –
Di Kelapa Gading ada kafe seluas 3.000 m2 yang baru buka. Menunya ada racikan espresso based, slow bar dan camilan enak yang cocok jadi teman ngopi.
Beberapa waktu lalu Kelapa Gading sempat populer sebagai destinasi wisata kuliner yang tak ada matinya. Namun akibat pindahnya pusat keramaian ke beberapa titik lain di pinggiran Jakarta, daerah ini seolah terlupakan.
Perlahan dan pasti beberapa kuliner baru yang layak dikunjungi kembali bermunculan di Kelapa Gading. Salah satunya adalah kafe dengan kapasitas besar yang halaman depannya saja sudah menarik perhatian.
Pengunjung yang datang akan disambut dengan papan nama Sayap Suci yang mengantarkan masuk ke dalam lorong yang seolah tertanam di bawah bukit. Memasuki pintunya saja sudah terasa betapa besar dan megahnya kafe tersebut.
|
Di dalam kafe terbesar di Kelapa Gading ada sudut slow bar untuk pecinta manual brew. Foto: detikcom/Diah Afrilian
|
Sudut kasir yang menyambut tepat di depan pintu masuk. Pengujung akan diberi nomor meja terlebih dahulu. Saat detikfood mengunjungi acara Soft Openingnya (7/1) sistem pemesanan dilakukan dengan memindai kode QR pada nomor meja. Pembayaran makanan juga dilakukan secara online. Jika sudah siap menu yang dipesan akan diantar oleh pelayan kafe.
Ada beberapa sisi dengan suasana berbeda yang dihadirkan oleh Sayap Suci. Ada meja yang di bagian dalam yang lebih cocok untuk WFC, ada meja yang menghadap ke area outdoor sehingga suasananya lebih santai. Sementara di bagian dalam pengunjung ada meja-meja yang dekat dengan fasilitas permainan mesin capit.
Tidak sekadar fasilitas tetapi racikan minuman dan makanan yang dihidangkan juga memuaskan. Pecinta kopi bisa duduk di area slow bar untuk menikmati biji kopi spesial yang diimpor dari mancanegara.
Ada Panama Elida Ctuai, Ethiopia Chelchelle, Finca Don Obar, Halu Mekarwangi dari petani lokal, dan beberapa jenis biji kopi lainnya. Tetapi jika ingin minuman yang lebih ringan dapat memesan affogato, premium palm sugar latte, dan beberapa menu lainnya.
Untuk espressonya sendiri menggunakan house blend dengan tingkat panggang dark roast. Rasa pahitnya cukup kuat jika disesap tanpa campuran apapun, tetapi setelah dipadukan dengan es krim maupun susu pekatnya espresso langsung turun dan rasanya menyatu dengan baik.
 |
Tak kalah menarik menu snack atau camilan. Ada beberapa hidangan yang layak dicoba sebagai teman minum kopi. Seperti cilok legenda yang kenyal dengan bumbu khas, mirip sambal tetapi segar rasanya.
Ada juga tahu bakso yang renyah dan semakin mantap ketika dinikmati selagi hangat. Spicy Chicken Wings dengan balutan bumbu bulddak dan taburan wijen. Rasanya manis pedas cocok untuk dinikmati sambil berbincang santai.
Sebenarnya beberapa menu utama juga dapat dipesan di sini. Baik menu seperti mie, nasi goreng, dan banyak lainnya dapat dipilih sesuai selera. Walaupun tergabung sebagai bagian dari HolyWings Group tetapi Sayap Suci sama sekali tidak menyajikan menu alkohol atau menggunakan campuran alkohol pada hidangan minuman dan makanannya.
Kafe yang baru soft opening mulai 7 Januari 2025 ini akan dibuka untuk umum mulai 18 Januari 2025. Harga menunya dibanderol mulai Rp 20.000 – Rp 200.000 guna mengundang lebih banyak lintas generasi untuk menikmati menu-menunya. Tak hanya makanan tetapi hiburan seperti musik hingga DJ akan selalu meramaikan kafe ini sepanjang hari.
(dfl/odi)
