Jakarta –
Kopi menjadi bagian yang tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari bagi banyak orang di seluruh dunia. Sebagai monman yang mampu menyatukan tradisi dan citarasa, kopi mempunyai daya tarik yang luar biasa.
Di berbagai penjuru dunia, terdapat kopi-kopi dengan rasa yang unik sehingga banyak diminati. Beberapa di antaranya bahkan berasal dari Indonesia. Berikut daftar 8 Kopi Terbaik di Dunia
8 Biji Kopi Terbaik di Dunia
Kopi bisa memberikan pengalaman yang luar biasa bagi penikmatnya. Mengutip laman Espresso Coffee Guide, berikut deretan kopi terbaik di dunia.
1. Tanzania Peaberry
Peaberry Tanzania adalah kopi arabika dengan warna cerah, berukuran sedang, dengan rasa asam. Biji kopi ini ditanam di Gunung Meru dan Kilmanjori di Tanzania.
Bentuknya bulat dan tidak pipih seperti biji kopi lainnya. Rasanya kuat dan pekat serta seringkali ada rasa blackcurrant menjadi coklat dan kemudian menyatu dengan rasa kopi yang manis.
2. Kona Hawaii
Biji kopi Kona Hawaii terbaik ditanam, di ketinggian sekitar 2.000 mdpl, tepatnya di lereng Gunung Mauna Loa dan Hualalai, Hawaii.
Setelah buah kopi dipanen dan diambil bijinya, proses pemanggangan dilakukan dengan baik agar biji kopi mengeluarkan rasa yang premium. Kona Hawaii sendiri dikenal dengan rasanya yang kaya namun ringan dan lembut.
3. Nicaragua
Nicaragua menghasilkan rasa yang begitu unik. Kopi terbaik dari Amerika Tengah ini biasanya memiliki cita rasa dark coklat yang hampir seperti kakao serta buah-buahan seperti apel dan beri.
Biji kopi Nicaragua dinobatkan sebagai kopi pertama dengan negatif karbon. Hal ini karena sebagian hasil penjualannya didonasikan untuk pelestarian hutan.
4. Kopi Mandailing
Sesuai dengan namanya kopi Sumatera Mandailing berasal dari pulau Sumatera, Indonesia. Kopi Mandailing sudah dikenal sebagai salah satu di antara kopi terbaik di dunia sejak tahun 1980-an.
Kopi ini mempunyai citarasa khas yang digemari, di antaranya memiliki karakteristik rempah khas dengan paduan sensasi pedas. Selain itu, kopi ini juga memiliki aroma floral maupun fruity dengan tingkat keasaman yang rendah.
5. Kopi Toraja
Aroma dan cita rasa yang unik membuat Kopi Toraja menjadi khas. Tak heran jika kopi Toraja kerap dijumpai di berbagai kedai kopi, baik dalam negeri maupun mancanegara.
Biji kopi Toraja dikenal mempunyai aroma yang semerbak. Rasanya disebut mirip buah yang segar dan dark coklat yang legit. Menurut laman Universtas Krsten Satya Kencana, kadar kafeinnya cukup tinggi dengan keasaman yang rendah.
6. Java Mocha
Kopi Mocha Java merupakan perpaduan dari kopi Arab (Yaman) dan kopi Arabika dari Jawa, Indonesia. Java Mocha disebut-sebut sebagai campuran yang memadukan dua biji kopi premium terbaik dengan rasa yang saling melengkapi.
Mengutip Gourmet Kitchen Robot, minuman yang dihasilkan memiliki rasa beri dan jeruk yang kuat di samping aroma herbal. Persilangan tersebut menciptakan rasa kopi yang interns seperti kopi di Yaman, namun dengan aftertaste yang lebih lembut dan bersih seperti kopi Jawa.
7. Harrar Ethiopia
Harrar Ethiopia memiliki karakteristik harum dan rasa pedas. Pengolahan keringnya menghasilkan rasa buah yang disamakan dengan anggur merah kering.
Biji kopinya ditanam di perkebunan kecil di wilayah Oromia (dulunya Harrar), Ethiopia Selatan pada ketinggian antara 1.400 meter dan 2.000 meter.
8. Yirgacheffe Ethiopia
Yirgacheffe Ethiopia dikenal dengan rasa dan aromanya yang manis dengan kekentalan sedang dan ringan. Biji kopi ini diproses secara basah dan ditanam di ketinggian 1.500 kaki-2.200 mdpl
Yirgacheffe Ethiopia mempunyai rasa keasaman yang kuat. Selain itu ada aroma bunga, dengan aftertaste yang kuat. Mungkin juga ada sedikit rasa kacang atau coklat.
Itulah 8 kopi terbaik di dunia yang memiliki cita rasa yang unik. Ada kopi favoritmu di sini?
(elk/row)
