Jakarta –
Racikan kopi begitu beragam hingga membuat pencintanya ketagihan. Namun, ada racikan kopi dari beberapa negara yang disebut terburuk di dunia. Kenapa ya?
Kopi merupakan minuman populer yang dinikmati hampir di seluruh belahan dunia. Tak heran, jika di setiap negara ada racikan kopi khas yang terkenal enak.
Kopi bisa dicampur beragam jenis susu, rempah, buah, dan bahan lainnya yang membuat kopi makin istimewa. Namun, tak semua racikan kopi ini dinilai punya rasa enak. Beberapa di antaranya disebut tak enak karena paduan bahan dan rasa yang tak cocok.
Daftar kopi paling buruk di dunia diungkap TasteAtlas (16/8/2024), situs yang kerap merangkum peringkat makanan tradisional di berbagai negara. Berikut jenisnya:
1. Cafe com cheirinho
|
Foto: TasteAtlas
|
Dari Portugis ada kopi cafe com cheirinho yang ditambahkan alkohol. Biasanya berupa wine atau pomace brandy (aguardente). Ada juga yang memakai paduan medronho, brandy berbahan buah medronho.
Biasanya minuman alkoholl disajikan sebagai pendamping kopi, bukan campurannya. Kombinasi ini banyak dinikmati saat musim dingin dan bersifat melancarkan pencernaan.
2. Kopi yogurt
 |
Vietnam terkenal dengan racikan kopi pekat dengan paduan susu kental manis. Namun, di negara ini juga ada kopi yogurt yang unik. Bahan utamanya, kopi hitam, susu kental manis, yogurt, dan es. Semua bahan itu bisa dihaluskan jadi satu di blender.
Namun ada yang membuat paduan susu, yogurt, dan susu kental manis lebih dulu. Baru kopi dituang terakhir. Selain itu, kopi yogurt juga disajikan hangat dengan salah satu variasinya ditambahkan air lemon.
3. Espressino
 |
Italia menjadi surga bagi pencinta kopi karena banyak kopi populer dan enak berasal dari sini. Namun, ada juga racikan kopi Italia yang dinilai tidak enak. Namanya espressino yang terdiri dari espresso shot, susu kukus, dan bubuk cocoa.
Kopi ini biasanya disajikan di gelas shot kecil. Bubuk cocoa ditaruh di dasar gelas lalu espresso menjadi toppingnya. Selain bubuk cocoa, ada juga yang menggunakan olesan cokelat sebagai pengganti.
4. Kopi joss
 |
Bagi orang Indonesia, terutama Jogja, racikan kopi joss nikmat meski ditambahkan arang panas. Namun, kopi joss boleh jadi tergolong ekstrem untuk pencinta kopi di negara lain.
Karenanya kopi joss juga masuk ke dalam daftar kopi terburuk di dunia. Kopi ini muncul pertama kali sekitar tahun 1960an. Di balik penambahan arang yang terdengar ekstrem, ternyata ada manfaatnya juga. Arang diyakini bisa menetralisir keasaman kopi.
