Jakarta –
Tahukah kamu bahwa cuaca buruk bisa mempengaruhi seduhan kopi? Karenanya ada beberapa tips khusus saat menyeduh kopi di musim hujan.
Cuaca buruk bisa merusak hari kita, sehingga memaksa kita untuk tetap berada di dalam rumah sepanjang hari. Salah satu cara terbaik untuk menghibur diri adalah dengan menikmati kopi panas.
Namun, menyeduh kopi di cuaca buruk seperti musim hujan menjadi tantangan tersendiri. Ada beberapa faktor yang dapat mempengaruhi proses penyeduhan hingga karakteristik kopi.
Faktor-faktor tersebut adalah kelembapan, suhu, dan tekanan udara. Dikutip dari Medium (21/03/23) berikut fakta dan tips menyeduh kopi saat musim hujan:
1. Biji kopi bisa menyerap lembab udara
|
Biji kopi bisa menyerap lembab udara Foto: iStock
|
Ketika cuaca sedang hujan akan membuat udara menjadi lembab. Dan biji kopi cenderung dapat menyerap udara lembab tersebut sehingga menyulitkan ketika digiling dan diseduh.
Hal ini juga dapat mempengaruhi rasa kopi, sehingga menjadi lebih pahit atau asam dari biasanya. Demikian pula, jika cuaca terlalu dingin ini mempengaruhi suhu air.
Suhu air mungkin bisa tidak mencapai tingkat optimal untuk menyeduh kopi, sehingga menyebabkan ekstraksi kurang optimal dan kualitas kopi menjadi menurun.
2. Yang perlu disiapkan
Meskipun menyeduh kopi di musim hujan menjadi tantangan, tapi bukan berarti tidak bisa dibuat. Kamu memerlukan beberapa hal, seperti grinder untuk menggiling biji kopi.
Kemudian, siapkan pula, biji kopi berkualitas, air, dan French press untuk membuat kopi. Pastikan alat-alat tersebut kondisinya masih berfungsi baik dan bersih.
Untuk biji kopi pastikan masih segar. Jika memungkinkan, pilihlah kopi biji utuh dan giling sebelum diseduh. Ini akan membuat kopi lebih segar dan beraroma.
Tips menyeduh kopi di musim hujan ada di halaman selanjutnya.
Simak Video “Pengusaha Kafe Belum Rasakan Dampak Kenaikan Harga Biji Kopi“
[Gambas:Video 20detik]
