Nasi goreng merupakan salah satu hidangan ikonik Indonesia yang menjadi favorit banyak orang. Dengan rasa yang khas dan aroma yang menggoda, nasi goreng seringkali menjadi sajian untuk sarapan atau makan malam.
Hidangan ini disajikan dengan berbagai variasi bumbu dan tambahan, seperti sosis, ayam, udang, hingga berbagai sayuran.
Nasi goreng bisa disajikan sesuai dengan selera masing-masing. Berikut beberapa resep nasi goreng yang cocok untuk sarapan dan makan malam.
Resep Nasi Goreng Sosis Ayam
Nasi goreng sosis bisa menjadi sarapan atau makan malam yang lezat, terutama untuk anak-anak. Cara membuatnya pun mudah.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
Mudah
3
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : Makanan utama
Bahan Bahan
2 sdm margarin
20 g bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
10 buah sosis ayam cocktail, kerat-kerat
3 lembar daging ayam asap, potong-potong
50 g wortel, potong kecil
400 g nasi dingin
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur bubuk
2 batang daun bawang, iris kasar
1sdt garam
Cara Memasak:
Panaskan margarin di wajan hingga meleleh, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.
Masukkan daging ayam asap, wortel dan sosis ayam cocktail, aduk hingga harum.
Besarkan api, aduk dengan cepat sampai seluruh bumbu tercampur rata.
Tambahkan irisan daun bawang, aduk-aduk sampai layu.
Angkat dan sajikan hangat.
Resep Nasi Goreng Ikan Asin
Resep Nasi Goreng Ikan Asin Foto: iStock
Ikan asin yang memiliki rasa gurih cocok dipadukan dengan nasi goreng. Tambahkan juga dengan bakso ikan dan udang agar semakin nikmat
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
Mudah
3
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : Makanan utama
Bahan Bahan
3 sdm minyak sayur
2 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
8 ekor udang kupas sedang
5 butir bakso ikan, iris kasar
1 batang daun bawang, iris kasar
400 g nasi putih dingin
2 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
50 g teri tawar sedang, goreng
Pelengkap:
telur goreng/dadar
timun/tomat
Cara Memasak:
Panaskan minyak di wajan, masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis sampai layu.
Masukkan bakso ikan, udang, dan daun bawang. Aduk sampai udang berubah warna.
Tambahkan nasi putih, tuang saus tiram, kecap asin, merica dan garam.
Besarkan api. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Ambil sebagian teri goreng, memarkan kasar lalu masukkan ke wajan. Aduk rata.
Angkat, sajikan nasi goreng dengan taburan sisa teri dan Pelengkapnya.
Resep Nasi Goreng Ayam Kecap
Resep Nasi Goreng Ayam Kecap Foto: iStock
Nasi goreng ini hanya diberi isian daging ayam, sawi, dengan bumbu kecap. Rasanya manis dan gurih.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30
Mudah
3
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : Makanan utama
Bahan Bahan
3 sdm minyak sayur
100 g ayam rebus, suwir-suwir
1 batang daun bawang, iris kasar
5 lembar daun sawi, iris kasar
400 g nasi putih dingin
1 sdm kecap asin
5 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
Bumbu Halus:
3 buah cabe merah keriting
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 sdt terasi
1/2 sdt garam
Pelengkap:
acar timun wortel
kerupuk kanji
bawang merah
Cara Memasak:
Panaskan minyak di wajan, tumis Bumbu Halus hingga matang dan harum
Masukkan daun bawang dan ayam rebus ke wajan, aduk sampai layu.
Tambahkan daun sawi, aduk sebentar.
Tambahkan nasi putih, kecap manis, kecap asin, kaldu jamur, dan merica
Besarkan api, aduk-aduk hingga seluruh bahan tercampur rata
Angkat, sajikan dengan hangat beserta Pelengkap sesuai selera.
Resep Nasi Goreng Daging
Resep Nasi Goreng Daging Foto: Getty Images
Nasi goreng juga nikmat dipadukan dengan daging cincang dan telur. Rasanya gurih dan sedap.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
Mudah
3
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : Nasi
Bahan Bahan
1 sdm mentega/margarin
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 butir bawang bombay, cincang halus
2 butir telur ayam, kocok
100 g daging sapi cincang sedikit lemak
400 g nasi putih dingin
1/2 sdt merica hitam bubuk
1 sdt cabe merah bubuk
2 sdm kecap Jepang
2 batang daun bawang, iris kasar
1sdt garam
Cara Memasak:
Lelehkan mentega dalam wajan, masukkan bawang putih dan bawang bombay. Aduk sampai layu dan harum.
Masukkan daging sapi cincang, aduk hingga daging matang dan kering. Sisihkan ke pinggir wajan
Tuangkan telur yang telah dikocok. Aduk hingga menggumpal kecil, kemudian aduk dengan daging cincang.
Tambahkan nasi putih, kecap Jepang, cabe bubuk, merica, serta garam.
Aduk cepat sampai seluruh bahan tercampur rata.
Tambahkan daun bawang cincang, aduk sebentar Sajikan hangat.
Resep Nasi Goreng Kepiting
Resep Nasi Goreng Kepiting Foto: iStock
Pencinta kepiting juga bisa memadukan seafood ini dengan nasi goreng. Rasa kepiting yang gurih ditambah ebi yang harum membuat sajian nasi goreng menjadi semakin lezat.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
Mudah
3
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : Nasi
Bahan Bahan
3 sdm minyak sayur
1/2 sdt jahe cincang
2 siung bawang putih, cincang halus
150 g daging kepiting rebus/kalengan
50 g ebi besar, rendam air panas hingga lunak, tumbuk halus
1 batang daun bawang, iris kasar
400 g nasi putih dingin
2 butir telur ayam
Bumbu:
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Taburan:
2sdm daun bawang iris kasar
Cara Memasak:
Panaskan minyak di dalam wajan, masukkan bawang putih dan jahe. Tumis sampai harum.
Masukkan daun bawang dan ebi, aduk kembali sampai harum.
Tambahkan 3/4 bagian daging kepiting dan nasi. Aduk sampai rata.
Masukkan Bumbu, besarkan api kemudian aduk hingga senua bahan tercampur rata.
Sisihkan nasi goreng di pinggir wajan
Pecahkan telur, lalu aduk cepat sampai bergumpal besar.
Aduk cepat hingga semua tercampur rata. Matikan api.
Taburi irisan daun bawang. Sajikan hangat.
Itulah beberapa resep nasi goreng yang cocok untuk menu sarapan dan makan malam.
Simak Video “Menjajal Masakan Indonesia di Doha“ [Gambas:Video 20detik] (elk/inf)
