Jakarta –
Sedang viral di media sosial, kue lapis legit banyak dicicip selebgram hingga food reviewer. Ada beberapa merek lapis legit yang kini jadi incaran.
Sudah ada sejak era kolonial, kue lapis legit kerap disebut sebagai spekkoek. Kue ini terkenal dengan teksturnya yang padat, lembut dengan cita rasa manis legit dari telur hingga mentega yang digunakan. Kue ini terdiri dari banyak lapisan dengan proses pemangangg berulang.
Kunci dari kelezatan lapis legit terletak pada bahan-bahannya yang berkualitas tinggi, terutama penggunaan telur dan mentega yang melimpah. Proses pembuatannya pun sangat memakan waktu, karena setiap lapisan harus dipanggang satu per satu, sehingga hasil akhirnya menjadi sangat padat dan beraroma khas.
Inilah yang menjadi salah satu alasan mengapa harga lapis legit cukup mahal, mengingat bahan premium yang digunakan dan proses pembuatan yang memerlukan ketelitian serta kesabaran.
Meski harganya cukup tinggi, akan tetapi penggemar lapis legit tak pernah habis. Belakangan banyak selebgram, influencer hingga food reviewers yang ramai mencicipi kue lapis legit dari lima penjual ini. Mulai dari lapis legit buatan Ci Mehong hingga Codeblu.
1. Tokyo Legit by Codeblu
|
5 Lapis Legit yang Dicicip Selebgram, Buatan Ci Mehong hingga Codeblu Foto: Site Culinary/Visual
|
Dikenal sebagai food reviewer yang cukup menuai pro kontra, Codeblu tak hanya rajin mengulas aneka kue dan makanan saja. Ia juga membuka usaha kuenya sendiri bernama Tokyo Legit by Codeblu.
Di akun Instagram @codebluuuu, harga lapis legit yang satu ini di angka Rp 950.000. Ukurannya 10 cm x 10 cm. Bisa dipesan via WhatsApp di 081529444550.
Menurut Codeblu sendiri, lapis legit buatannya belum sempurna dan masih belajar. Tapi ia menjanjikan rasa yang sangat spesial dari lapis legitnya ini. Meski baru dirilis pada akhir Januari lalu, Tokyo Legit sudah banyak dicicip selebgram seperti Tasyi Athasyia, Nanakoot hingga TikToker Renald.
2. Lapis Legit Ci Mehong
 |
Sudah viral sejak tahun lalu, Ci Mehong dikenal sebagai penjual makanan serba ada dan serba bisa. Mulai dari menjual masakan rumahan untuk katering harian, aneka buah, bika ambon sampai lapis legit.
Lapis legitnya viral lantaran harganya yang disebut cukup mahal. Untuk ukuran lapis legit ukruan 20 x 20 rasa original harganya Rp 800.000. Sementara yang paling mahal ada lapis legit dengan ukuran yang sama namun varian rasanya ada cempedak, prunes dan durian di harga Rp 1 juta per kotaknya.
Bisa dibilang lapis legit buatan Ci Mehong paling banyak direview di media sosial. Banyak yang memberikan komentar positif, tapi ada juga food reviewer dan selebgram yang memberikan komentar kurang memuaskan saat cicip lapis legit ini.
3. Thomas Law
 |
Penggemar kue klasik pasti sudah tak asing dengan Thomas Law, pembuat kue yang punya banyak followers di Instagram. Dari sekian banyak kue yang dibuatnya, salah satu yang paling laris manis dan tekernal adalah kue lapis legitnya.
Semua lapis legit buatannya ini melalui proses pemanggangan yang cukup lama, lapis demi lapis. Thomas menjual kue lapis legit ada yang menggunakan mentega Wijsman yang terkenal mahal dan premium rasanya.
Satu loyang lapis legit Wijsman ukuran 20 x 10 harganya Rp 700.000. Untuk ukuran 20 x 20 harganya di Rp 1,250,000. Smentara untuk ukuran yang paling kecil yaitu di 10 x 10 harganya Rp 410.000.
